Serviți aceste felii de carne de porc bine măcinate și făină de orez cu mazare oprită congelate sau folosiți legume preferate ale familiei. Indiferent dacă utilizați vasul de croit sau faceți mai repede în tigaia dvs. de încredere, vasul nu va dezamăgi.
Orezul transformat, de asemenea cunoscut sub numele de orez prefiert, este un pic mai bun decât orezul cu fibre lungi obișnuite. Pentru a vă asigura că orezul nu este prea prăjit și căzut, verificați orezul după aproximativ 4 ore. Un amestec de orez brun și sălbatic este o altă alegere excelentă pentru această rețetă pentru textură și aromă. Simțiți-vă liber să adăugați aproximativ 1 ceașcă de ciuperci tăiate în tigaie cu ceapă sau adăugați o cutie sau borcan (drenat) de ciuperci tăiate în felii
Ce ai nevoie
- 1 1/2 lire sterline de porc dezosat (1/2-inch la 3/4-inch grosime)
- Kosher sare și piper negru
- 1 ceapă medie
- 1 usturoi mare de usturoi
- 1/2 cană de făină universală
- 1 lingură de ulei de măsline extra-virgin
- 1 1/4 cesti de orez (convertit)
- 2 lingurite de patrunjel uscat
- 1 3/4 ceașcă
- supă de pui
- Opțional: 1 1/2 cesti de mazare congelată (dezghețată)
Cum se face
Crock Pot
- Puneți cotletul de porc cu prosoape de hârtie pentru a se usca. Se presară cu sare de kosher și piper negru proaspăt măcinat.
- Coaceți ceapa și tăiați-o în bucăți de 1/2-inch.
- Puneți usturoiul și coaceți-l.
- Aruncați cotletul de porc cu făină.
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare, la căldură medie. Atunci când uleiul este fierbinte și strălucitor, adăugați cotletul de porc și căpșuni maro pentru aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. Scoateți carnea de porc de pe o farfurie și lăsați-o deoparte.
- Adăugați ceapa tocată în tigaie; continuați să gătiți până când ceapa este translucidă. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 1 minut.
- Se pune orezul în aragazul lent și apoi se presară cu patrunjel. Aranjați carnea de porc, ceapa și usturoiul peste orez.
- Se toarnă puiul de găină în tigaia fierbinte și se amestecă pentru a slăbi bucățile rumenite din partea inferioară a tăvii. Se toarnă bulionul de porc și orez în aragazul lent.
- Acoperiți și gătiți la scăzut timp de aproximativ 4 până la 6 ore, sau până când orezul este licitată.
- Adăugați mazărea verde dezghetată aproximativ 30 de minute înainte ca vasul să se fi făcut (dacă este folosit).
Metoda Skillet
- Urmați pașii de la 1 la 6, de mai sus.
- Adăugați orezul și patrunjelul în tigaie cu ceapă și vârf cu cotletul de porc. Adăugați stocul de pui la tigaie împreună cu 1/2 ceașcă de apă sau mai mult stoc.
- Aduceți la o temperatură mai mică pe căldura medie. Întoarceți căldura la foc mic și fierbeți timp de 20 de minute sau până când orezul este licărit. Adăugați mazărea congelată cu aproximativ 5 minute înainte de pregătirea antenei (dacă este utilizată).
sfaturi
- Puteți găti orezul separat dacă doriți. Gătiți-o pe cuptor cu aproximativ 25 până la 30 de minute înainte ca carnea de porc să fie gata. Adăugați aproximativ 1/2 cană din materialul de pui la carnea de porc în aragazul lent și gătiți orezul într-o combinație de restul de 1 1/4 căni de pui și 1 1/4 căni de apă sau mai mult stoc.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 874 |
| Grăsime totală | 30 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 14 g |
| Colesterol | 148 mg |
| Sodiu | 749 mg |
| Carbohidrați | 88 g |
| Fibre dietetice | 8 g |
| Proteină | 60 g |