Combinația de oțet, mirodenii și gingersnaps fac din aceasta o prăjitură foarte plăcută.
Ce ai nevoie
- 1 oală de prăjit, friptură roșie, rundă de jos, etc., aproximativ 3 l / 2 kilograme
- 1 cană de apă
- 1 oțet de oțet
- 1 felie de ceapa mare
- 1 felie de lămâie nețesută
- 8 cuișoare întregi
- 2 frunze de dafin mari
- 6 porumbei întregi
- 2 linguri de sare
- 2 linguri de zahăr
- 12 gingersnaps, s-au rupt
Cum se face
- Așezați carnea în rezervor nereactiv. Combinați apă, oțet, ceapă, lămâie, cuișoare, frunze de dafin, piper, sare și zahăr. Turnați peste carne.
- Acoperiți și frigeți la frigider timp de 12 până la 24 de ore; rândul său, de mai multe ori în timpul marinării.
- Pune carnea de vită în aragaz lent; se toarnă o ceașcă de marinadă peste carne.
- Acoperiți și gătiți la joasă timp de 8 până la 10 ore.
- Așezați carnea pe platoul de servire.
- Se strecoara sucurile de carne si se intoarce in oala. Treceți la înălțime.
- Se amestecă gingersnaps; acoperiți și gătiți la înălțime timp de aproximativ 15 minute.
- Puneți sos peste carne.
S-ar putea să vă placă și aceste rețete de prăjituri:
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 692 |
| Grăsime totală | 41 g |
| Grăsime saturată | 15 g |
| Grasime nesaturata | 18 g |
| Colesterol | 228 mg |
| Sodiu | 2,494 mg |
| Carbohidrați | 10 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 69 g |