Cookie-urile fără coacere sunt foarte ușor de făcut și sunt o primă rețetă fabuloasă pentru a vă face copiii să înceapă în bucătărie. Dar există unele secrete pentru a face cele mai bune cookie-uri. Urmați instrucțiunile de rețetă cu atenție și folosiți aceste sfaturi de fiecare dată când încercați una din rețetele mele ușoare.
- Asamblați toate ingredientele înainte de a începe. De fapt, măsurați toate ingredientele înainte de a începe să gătiți. Aceste rețete merg împreună rapid. Când adăugați ingrediente în siropuri fierbinți și amestecuri topite, nu doriți să opriți pentru a măsura următorul ingredient, deoarece rețeta poate fi distrusă.
- Asigurați-vă că zahărul este complet dizolvat atunci când încălziți sosul care începe unele dintre aceste rețete înainte de a adăuga ingredientele de îngroșare (unt de arahide, cereale, ciocolată). Cele mai multe cookie-uri nu se coace cu un sirop de zahăr. Dacă zahărul nu este dizolvat complet, cookie-urile vor fi granulate. Scoateți un pic de sirop (atenție - este fierbinte!) Într-o lingură de metal și priviți-o cu atenție. Nu ar trebui să puteți vedea cristale.
- Atunci când preparați siropuri, în special în cuptorul cu microunde, asigurați-vă că ați spălat lingura sub apă foarte fierbinte după fiecare amestecare a siropului. Cristalele de zahăr de pe lingură ar putea să reintroducă cristalele în amestec când îl amesteci și totul ar putea să se prindă, ducând la o mizerie granulară.
- Urmați instrucțiunile de gatit la litera. De fiecare dată. Unele dintre aceste rețete sunt pur și simplu amestecate, apoi formate, în timp ce altele sunt încălzite în cuptorul cu microunde sau pe vana de gătit înainte de modelare. Asigurați-vă că ingredientele sunt topite conform instrucțiunilor înainte de a continua.
- Dacă copiii dvs. fac aceste rețete, asigurați-vă că înțeleg siguranța alimentară , cum să se ocupe de amestecurile fierbinți și siguranța de bază a bucătăriei . Asigurați-vă că folosesc tampoane fierbinți și niciodată nu lingeți o lingură care conțineau sirop fierbinte sau folosiți degetele goale pentru a scoate lingura sau cuțitul. Este o modalitate foarte bună de a vă arde.
- Utilizați partea din spate a unei linguri cu unt sau a unei cupe de măsurare pentru a apăsa amestecul în tigaie dacă faceți un cookie de bar. Amestecul poate fi foarte lipicios și de obicei este fierbinte, deci nu folosiți degetele.
- Păstrați aceste rețete bine acoperite la temperatura camerei. Dacă cookie-urile sau amestecul de cookie-uri sunt foarte fierbinți, le puteți pune în frigider până când acestea sunt reci, dar textura și aroma vor fi mai bine dacă sunt consumate la temperatura camerei.