Aceste cotlete de porc sunt lent gătite la perfecțiune cu o listă simplă de ingrediente. Serviți aceste cotlete cu orez fiert sau cartofi fierți pentru o masă pe care familia dvs. o va cere din nou și din nou.
Am primit câteva comentarii pozitive, inclusiv câteva sfaturi utile. O persoană a spus că o va face din nou, dar va dubla ingredientele de sos. Alta a spus că va tripla sosul. Puneți sosul în aragazul lent sau pe vasul de gătit. Consultați sfaturile și variantele pentru mai multe.
Ce ai nevoie
- 4 cotlete de porc, grosime de aproximativ 3/4-inch până la 1 inch
- sare și piper negru proaspăt măcinat
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi, tocată
- 3 linguri de sos de soia
- 1/4 ceasca de pui
- 2 linguri zahăr brun sau miere
- aruncați piperul de cayenne
- 1 lingură de amidon de porumb amestecat cu 1 lingură de apă pentru a face pastă netedă
Cum se face
- Se toarna cotletul de porc cu sare si piper negru proaspat macinat la gust.
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu.
- Când uleiul de măsline este fierbinte, adăugați cotlet de porc și spargeți, întorcând o dată, până când se rumenesc frumos pe ambele părți.
- Transferați cotletul de porc în ghiveci. Adăugați usturoiul tocit în picăturile de tigaie și pâinea până când începe să se înroși. Adăugați sosul de soia, bulionul de pui, zahărul și piperul de cayenne. Se amestecă amestecul și se aduce la fierbere.
- Se toarna sosul peste cotlete.
- Acoperiți și gătiți la joasă până când cotletul de porc este delicat, aproximativ 6-7 ore.
- Se amestecă amestecul de amidon de porumb și apă până se amestecă bine. Acoperiți și gătiți aproximativ 15-20 de minute mai mult.
Serveste 4.
Sfaturi și variante
- Comentariile și comentariile anterioare sugerează dublarea sau triplarea ingredientelor de sos, astfel încât să existe mai mult pentru ca orezul să se înmoaie.
- În locul adăugării amestecului de amidon de porumb la aragazul lent, presați lichidele într-o cratiță și aduceți-le la fierbere. Se adaugă amestecul de amidon de porumb și se fierbe, amestecând până se îngroașă. Serviți cu cotletul de porc și orez fierte fierte.