Această rețetă de carne de porc este delicioasă. Nu lăsați currul să vă intimideze, se amestecă foarte bine în frecare umedă, producând o aromă ușor parfumată.
Ce ai nevoie
- 2 lire sterline / 900 ml friptura de carne de porc
- 1/4 cană / 60 ml
- mustar Dijon
- 1 lingură / 15 ml sirop de arțar sau miere
- 1-2 catei de usturoi, tocate
- 1 1/2 linguriță / 7,5 ml oțet de cidru
- 1 1/2 linguriță / 7,5 ml proaspăt
- frunze de cimbru
- 1 1/2 linguriță / 7,5 ml
- pudra de curry
- 1 1/2 linguriță / 7,5 ml chimen măcinat
- 1 1/2 linguriță / 7,5 ml sare de mare
- 1/2 linguriță / 2,5 ml piper negru măcinat
Cum se face
- Așezați carnea de porc într-un vas mare de copt. Combinați marinata în și turnați peste carne. Asigurați-vă că toate laturile sunt bine acoperite cu amestec. Se acoperă cu folie de plastic și se pune în frigider timp de 4-6 ore.
- Gheață preîncălzită pentru căldură medie-mare. Așezați pe grătar și încercați 2 minute pe fiecare parte. Reduceți căldura la mediu sau mediu-jos și gratar porc friptura timp de 45 de minute sau până când temperatura internă ajunge la 165 F, în cea mai groasă parte a cărnii. Odată preparate, îndepărtați căldura și lăsați restul de carne înainte de sculptură.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 413 |
| Grăsime totală | 21 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 131 mg |
| Sodiu | 791 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 43 g |