Două cartofi coapte sunt o alternativă gustoasă la cartofii piure sau simplu copți. Puteți să le pregătiți o zi în avans.
Ce ai nevoie
- 6 cartofi de copt mari
- 4 linguri de smantana
- 3 până la 4 linguri de lapte sau jumătate și jumătate
- 1/4 cana unt, temperatura camerei
- 2 linguri proaspete tocate
- arpagic
Cum se face
- Cartofi de curățat; pat uscat.
- Se încălzește cuptorul la 425 F.
- Pierce vârful de cartofi cu o furculiță. Coaceți timp de aproximativ 50 de minute sau până când cartofii sunt delicți. Îndepărtați o felie subțire din partea de sus a fiecărui cartof și scoateți cea mai mare parte a cartofului într-un castron, lăsând inelele intacte.
- Într-un castron, combinati cartoful cu smantana, 3 linguri de lapte si untul; bate până se amestecă bine. Adăugați mai mult lapte sau jumătate și jumătate dacă este necesar. Bateți cu sare și piper, apoi amestecați amestecul în piei de cartofi. Prăjiți cu arpagicul.
- Acoperiți și păstrați la frigider până în ziua următoare sau coaceți la 375 F timp de aproximativ 10 până la 15 minute sau până când se rumenesc ușor.
- În cazul în care cartofii au fost refrigerați, coaceți la 375 F timp de 20 până la 25 de minute, până când fierbinte și ușor rumenite.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 141 |
Grăsime totală | 10 g |
Grăsime saturată | 6 g |
Grasime nesaturata | 3 g |
Colesterol | 28 mg |
Sodiu | 14 mg |
Carbohidrați | 11 g |
Fibre dietetice | 1 g |
Proteină | 2 g |