Sărbătoriți sezonul de dovleac în orice moment al anului cu aceste cookie-uri de dovleac. Cookie-urile de dovleac sunt condimentate cu scorțișoară și nucșoară, iar o mică melasă și zahăr brun îi îndulcesc. Acestea sunt apoi îndulcite cu zahăr de cofetărie pentru o atingere decorativă. Utilizați piure de dovleac conservat sau de casă pentru a face aceste delicii picante.
Alegerea unei dovleci pentru a dulce dovleac DIY
Această rețetă permite o presă conservată, dar poate doriți să vă creați - nu este așa de greu! Aceasta începe cu alegerea dovleacului potrivit. Nu vreți dovleacul tradițional sculptat pe care îl puneți pe pridvorul vostru. În schimb, alegeți un dovleac de dovleac sau o dovleac de dovleac. Ele pot fi, de asemenea, etichetate ca Ghost Rider, New England Pie Pumpkin, Baby Pam, Aur de Toamna, Lumina (care sunt albe), Cinderella sau Fairy Tale.
Alegeți un dovleac care este cuprins între 4 și 8 kilograme - și săriți pe cele care au pete moi sau vânătăi. Păstrat corect, un dovleac de copt poate stoca bine timp de câteva săptămâni.
Ce ai nevoie
- 1/2 cana unt (temperatura camerei)
- 1/2 cana zahăr granulat
- 1/2 cana zahar brun deschis (ambalat ferm)
- 1/4 cană de melasă
- 1 ou
- 1 cană piure de dovleac (conservată sau casă *)
- 2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/2 linguriță de nucșoară
- 1/2 cana lapte
- 1/2 zahăr din zahăr de cofetărie (cernut, pentru praf)
Cum se face
- Într-un castron mare de amestecare, se amestecă untul și zahărul împreună până când se aprinde lumina și pufos.
- Bateți în melasă și ou.
- Se amestecă piureul de dovleac. Puteți folosi o presă conservată, dar instrucțiunile pentru a-ți face propriile sunt mai jos, dacă doriți să încercați.
- Într-un alt castron, amestecați făina, sifon, scorțișoară și nucșoară. Apoi amestecați amestecul de făină în amestecul de cremă împreună cu laptele. Amestecați bine, dar nu depășiți.
- Aruncați aluatul cookie cu lingurițe rotunjite pe foi de copt unsă. Coaceți la 375 F timp de aproximativ 12 minute, până la setare. Scoateți în rafturi și continuați să se răcească.
- Prajituri de dovleac cu zahăr de cofetărie cusute.
Efectuarea propriului dvs. purj de dovleac
- Pentru a face piure de dovleac, tăiați dovleac în jumătate, în cruce. Îndepărtați semințele și membranele.
- Așezați-o pe o foaie de copt unsă, tăiată în jos, și coaceți la 325 F timp de 1 oră sau până când este licitată.
- Se răcește timp de 10 minute. Îndepărtați pasta și puneți-o în blender sau procesor.
- Purtați sau procesați până când dovleacul este neted.
- Așezați-l într-un filtru de sârmă sau o sită și lăsați să se scurgă într-un castron timp de aproximativ o oră. Când picurând sa oprit, puneți piureul într-un recipient. Acoperiti-o si refrigerati piureul daca nu folositi imediat.
Mai multe rețete de desert dovleac
- Cookies de dovleac cu rețete de caramel
- Umplutură de dovleac
- Dovleac de dovleac Cookie-uri
- Pumpkin Cream Cheese Swirl Brownies
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 78 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 14 mg |
| Sodiu | 82 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 1 g |