Aceste minicuțe de carne de porc trase sunt o modalitate excelentă de a utiliza umărul de porc rămas, și fac o gustare atractivă pentru o petrecere specială. Serviți quiches cu un sos ușor sau picant pentru scufundare sau picurare. Sosul de gratar ar fi o alegere excelentă și ai putea să o dai cu un pic de sos Sriracha sau sos fierbinte. Sau mergeți la un simplu ketchup sau salsa picantă.
Înghețurile rotunde sau wrapboard-urile câștigate fac ca aceste mini-quiches să fie foarte ușor de pregătit și se coace în cutii mini muffin în doar 15 minute.
Ce ai nevoie
- 24 felii de găluște rotunde
- 1 1/2 cesti de porc fiert tocat (a se vedea sfaturile)
- 1/2 ceasca de branza Cheddar sau un amestec Cheddar Jack
- 4 cepe verde, felii subțiri
- 4 ouă mari
- 2/3 ceașcă de cremă ușoară sau jumătate și jumătate
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 400 F (200 C / gaz 6).
- Pulverizați mini caniță de 250 de cani cu spray de gătit cu nonstick.
- Linia de cupe brioșă cu wrapton rotund wonton sau găluște. Am folosit un pistil pentru a le ajuta să le tamponez în cutii. Poate fi utilizat un mâner utensil sau un deget. Aveți grijă să nu le rupeți cu unghiile.
- Puneți aproximativ 1 linguriță de linguriță de carne de porc în fiecare ceașcă, apoi câteva bucăți de brânză și o stropire de ceapă verde.
- Într-un castron mediu, combinați ouăle cu jumătate și jumătate sau cu cremă ușoară, sare și piper. Se amestecă până când amestecul este neted și bine amestecat.
- Puneți aproximativ 2 până la 2 1/2 lingurițe în fiecare ceașcă (amestecul se va ridica un pic pe măsură ce gătesc).
- Coaceți timp de 14 până la 15 minute, până când marginile sunt maronii aurii și umplutura este setată.
- Serviți cu boluri mici de ketchup sau amestec de sriracha și ketchup, sos de grătar, sos dulce-acră picant sau alt sos favorit. Cred că un sos de ouă nu ar fi o altă alegere bună.
Face 24 de quiches pentru apetitul.
Sfaturi pentru experți
- În timp ce carnea de porc trasă este o umplutură gustoasă și surprinzătoare pentru quiche, puteți folosi șuncă cubică sau slănină, împreună cu o brânză mărunțită și ceapă verde. Mâncărurile picante ar fi bune, de asemenea.
- Pentru a găti un umăr de porc, sezonați-l cu sare și piper sau amestec de condimente și frigeți-l, cu grăsime în sus, într-un cuptor de 350 F pentru aproximativ o oră pe kilogram. Sau gătiți-l la joasă în aragazul lent timp de 8 până la 10 ore sau aproximativ 2 ore pe kilogram.
S-ar putea sa-ti placa si
- Macaroane și brânză cu carne de porc
- Cutii de biscuiți cu grătar de porc
- Rulouri de ouă de porc răsucite
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 612 |
| Grăsime totală | 28 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 285 mg |
| Sodiu | 207 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 85 g |