Această coș scurtă cu aspect de piersic arată frumos și are un gust fantastic. Piersicile proaspete sunt cele mai bune atunci când sunt în sezon, dar puteți face și acest desert în orice moment al anului cu piersici înghețate. De asemenea, puteți utiliza piersici conservate dacă omiteți zahărul granulat sau puteți încerca utilizarea umpluturii de mere, a rebarbiei sau a căpșunilor. Cu toate acestea, decideți să faceți acest lucru, acest desert este cu siguranță un favorit al familiei dvs.
Ce ai nevoie
- 3 cupe
- făină totală (13 1/2 uncii )
- 1 lingură plus 1 linguriță praf de copt
- 1 sare de lingurita
- 1 lingurita sol
- scorţişoară
- 1/2 cana zahar brun deschis (ambalat ferm)
- 6 uncii de unt (aproximativ 3/4 ceasca, moale)
- 1/2 ceasca de pecan (maruntita)
- 1 ou mare
- 3/4 cana lapte
- Opțional: 1/4 cană de zahăr din scorțișoară
- 8 la 10 piersici medii (aproximativ 2 lire sterline)
- 1 până la 1 1/2 cești zahăr granulat (pentru a îndulci piersicile)
- 1 ceașcă
- grele briose de biciuire
- 1/2 linguriță de extract de vanilie sau aproximativ 1/4 linguriță de extract de migdale
Cum se face
- Într-un bol de amestecare combinați făina, praful de copt, sare și scorțișoară. Se amestecă zahăr brun, se sparg bucăți mari. Cu un blender de patiserie sau cu mâinile, tăiați untul până când amestecul se sfărâmă. Se amestecă pecanii tăiați.
- Într-o ceașcă sau un bol mic, amestecați oul cu laptele. Se adaugă amestecul de lapte și ouă în primul amestec; se amestecă cu o furculiță până se amestecă.
- Rotiți două tăvi rotunde de 8 sau 9 inci cu capul în jos și grăsimile de fund. Praf ușor cu făină.
- Răspândiți jumătate din aluatul de pe fiecare fund cu aproximativ 1/2-inch de margine.
- Pulverizați ușor aluatul cu un amestec de zahăr din scorțișoară , dacă doriți.
- Coaceți la 425 F timp de aproximativ 12 până la 15 minute sau până la maro auriu. Misto.
- Se coajă, felie și piersici dulci cu aproximativ 1 1/2 cești de zahăr sau la gust. Într-un castron mic, bateți cremă cu extract de vanilie sau de migdale până când este rigid.
- Puneți cu grijă un tort scurt pe o farfurie, pe partea de sus cu aproximativ jumătate din piersici și frișcă. Începutul cu al doilea shortcut și piersici și frișcă rămase.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 486 |
| Grăsime totală | 23 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 111 mg |
| Sodiu | 632 mg |
| Carbohidrați | 65 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 8 g |