Acesta este un sandviș mare la grătar pentru orice ocazie. Vasele de vară, mese familiare și jocul mare vin în minte. Dacă nu sunteți un fan al condimentelor, puteți să omiteți piperul de jalapeno.
Ce ai nevoie
- 1 creponetă medie (curată și dezvelită)
- 1 filet mare de somn
- 1/2 ceasca de ardei rosii
- 1/3 ceașcă de maioneză
- 1/4 suc de lamaie
- 1/2 ceapă mică (în cuburi)
- 2 cuișori usturoi (tocat)
- 2 linguri de muștar
- 2 linguri patrunjel (sau cilantru, proaspăt și tocat)
- 1 ardei ialapeno (semințe eliminate)
- 1 lingură de ulei de măsline
- 2 lingurițe
- Creole Condimente
- 4 role de role sandwich
Cum se face
- Puneți creveții decojiți în vas mare.
- Tăiați somnul în fâșii de 1 inch și adăugați la creveți. Se condimentează cu condimente creole, se acoperă și se lasă să stea în frigider timp de o oră.
- Se amestecă împreună ulei și suc de lămâie proaspătă. Se toarnă amestecul în castron de fructe de mare, se acoperă și se lasă să marinate timp de încă 15-20 de minute.
- În timp ce fructele de mare se marinară, se taie ardei și jalapenos în benzi. Se amestecă ardeii cu muștar de muștar, patrunjel și usturoi tocat.
- Gheață preîncălzită pentru căldură medie-mare.
- Îndepărtați fructele de mare din frigider și aruncați marinada. Puneți fructele de mare într-un grătar cu grătare cu ulei sau cu coș de grâu cu ulei.
- Peste pește timp de 6 până la 7 minute și creveți timp de 3 până la 4 minute, întorcându-se odată.
- Scoateți din grătar și aranjați sandwich-uri cu maioneză piper, garnitură de gust și fructe de mare.