Gratar de porc ușor de gătit lent pentru sandwich-uri

Această prăjitură minuțioasă de carne de porc este așezată pe chifle prăjite și acoperită cu gălbenuș, felii de murături și mai multe sosuri de grătar. Este o modalitate foarte bună de a fixa o friptură de porc și de mâncare perfectă pentru aragazul lent.

Rețeta solicită rumenirea cărnii de porc într-o cantitate mică de ulei vegetal, dar nu ezitați să renunțați la acest pas dacă nu aveți timp suficient.

Îmi place că Carolina slaw pe carnea de porc trasă, dar și o crustă de vită este excelentă.

Ce ai nevoie

• 1 lingură de ulei vegetal
• 1 prăjitură de porc (umăr, fund, picnic proaspăt), aproximativ 4 kilograme
• 1 ceapa mare, feliata
• 4 - 6 cuișoare usturoi, tocate
• 1 sticlă (aproximativ 16 uncii), sosul tău preferat de grătar

Cum se face

1. Încălziți uleiul într-o tigaie mare pe căldura medie. Brânză de porc pe toate laturile.
2. Peel și felie 1 ceapă mare.
3. Puneți jumătate de ceapă în partea inferioară a vasului.
4. Puneți friptura de porc în ghiveci și adăugați 1/2 cană de apă. Adăugați ceapa rămasă și usturoiul.
5. Acoperiți și gătiți la joasă timp de 9 până la 11 ore; scoateți carnea și lăsați-o să stea până când este suficient de rece să se ocupe.
6. Aruncați ceapa și sucurile într-un aragaz lent sau crocotă.

1. Lacrimile se prăjeau în bucăți mici sau se tăiau cu furculițele.
2. Puneți carnea de porc mărunțită înapoi în ghiveci și adăugați o ceașcă sau mai multă sos de grătar (până la suculență - cât doriți).
3. Continuați să gătiți pe LOW timp de 1 până la 3 ore sau până când aromele sunt amestecate.
4. Serviți carnea de porc mărunțită pe chifle prăjite și treci restul de sos de grătar.

Serveste de la 8 la 10.

Ce este carnea de porc?

Capul de porc - de asemenea, cunoscut sub numele de fund Boston - de fapt, vine din partea de sus a umărului de porc. Întregul umăr este format din fundul și picnicul, care este partea inferioară.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	557
Grăsime totală	28 g
Grăsime saturată	10 g
Grasime nesaturata	13 g
Colesterol	172 mg
Sodiu	648 mg
Carbohidrați	24 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	48 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)