Acesta este un șuncă coaptă cu gust mare, cu glazură de bere brună îndulcită de zahăr.
Ce ai nevoie
- Șuncă:
- 1 șuncă (complet gătită, aproximativ 3 până la 4 kilograme)
- 1 cană de bere
- Bere Glaze:
- 1 cană de zahăr brun
- 1 făină de lingură
- 1 lingurita
- muștar uscat
- 2 linguri de otet de vin rosu
Cum se face
- Așezați șuncă într-o tigaie de prăjire neacoperită. Se toarnă o ceașcă de bere peste șuncă; coaceți la 350 F timp de 1 oră.
- Baste cu picăturile de tigaie la fiecare 15 minute.
- Între timp, combinați ingredientele într-un castron pentru glazura de bere, folosind suficientă bere pentru a obține o glazură netedă, ca o pastă.
- Îndepărtați șunca din cuptor și scorați grăsimile în diagonală, într-un model încrucișat.
- Stud cu cuișoare întregi și se răspândește cu glazura de bere.
- Roastați timp de 30 până la 45 de minute mai mult sau până când sunt bine glazurate și fierte.
Temperatura internă a unui șuncă complet arsă trebuie să fie de aproximativ 140 F.
Mai multe rețete de șuncă cu coacere
Șuncă de coacaze cu glazură de muștar de zahăr brun
Ham cu Cola și Maple Glaze
Roșiață de șuncă cu glazură simplă de piersic și muștar
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 522 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 147 mg |
| Sodiu | 2,798 mg |
| Carbohidrați | 40 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 41 g |