Acesta este un glaz ușor și delicios de folosit la sărbătoarea de vacanță. Această rețetă face ca șunca perfectă pentru Ziua Recunostintei sau iarnă să se adune și este suficientă pentru întreaga familie (plus unele!)
Ce ai nevoie
- 1 șuncă complet gătită, între 6 și 8 lire sterline
- Cuișoare întregi , opțional
- 1/2 cană de sirop de arțar
- 1/2 cană
- zahar brun
- 1/2 cană cola
- 1 lingură maronie sau muștar Dijon
- 1/4 linguriță de ghimbir măcinat
- 1/4 linguriță de scorțișoară
Cum se face
- Așezați șunca, cu grăsime în sus, pe un suport într-o tavă de prăjire cu folie; scorți grăsimea și știuletele cu cuișoare, dacă doriți.
- Gatiti-va intr-un cuptor preincalzit de 325 F pentru aproximativ 18 minute pe kilogram, pana cand termometrul de carne sau termometrul citit instant, inregistreaza 148 F. Daca sunca dvs. este eticheta "Gata pentru a fi gatita" urmati instructiunile de ambalare.
- Combinați siropul de arțar, zahărul brun, cola, muștar, ghimbir și scorțișoară în cratiță; aduceți la foc și continuați să gătiți la foc mic timp de aproximativ 2 minute.
- Aproximativ 20 de minute înainte ca sunca să se facă, lingurați aproximativ jumătate din glazura peste vârful șuncălui, apoi cu aproximativ 10 minute înainte de a face, raspândiți glazura rămasă peste șuncă.
Mai multe rețete de șuncă glazurate pentru a încerca
- Șuncă cu glazură de bere
- Șuncă de coacaze cu glazură de muștar de zahăr brun
- Maple și brânză de zahăr brun cu zahăr
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 663 |
| Grăsime totală | 30 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 13 g |
| Colesterol | 236 mg |
| Sodiu | 4,202 mg |
| Carbohidrați | 31 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 65 g |