Ziua Recunoștinței și sărbătorile sunt legate de a veni împreună cu familia și prietenii și de a împărtăși o masă împreună. Rețineți acest lucru în timp ce încercați să vă găzduiți oaspeții vegetarieni. Adesea, o gazdă va fi frustrat din cauza necesității de a pregăti mâncăruri extra sau nefamiliare. Nu este nevoie să stresați!
6 sfaturi pentru a păstra mintea la găzduirea oaspeților vegetarieni
Comunicarea este cheia
Adresați-vă oaspeților dvs. vegetarieni sau vegani în avans (Asta înseamnă AICI!) Cum puteți să le găzduiți cel mai bine.
S-ar putea să fiți surprinși de răspunsurile lor! De exemplu, nici măcar nu mă aștept și nu vreau ca oamenii să iasă din calea mea! Dacă mă inviți la cină, aș fi mai fericit să mănânc doar o salată laterală și să aduc ceva singur, decât să vă îngrijorați că te-am făcut să ieși din calea ta pentru mine și aș fi foarte fericit să aduc câteva din propriile mele feluri de mâncare preferate de Ziua Recunostintei de a împărtăși (atâta timp cât gazda mea nu se minte, desigur). Alți vegetarieni se pot simți rătăciți dacă nu este cel puțin un efort făcut pentru a le acomoda. Nu vă fie teamă să cereți oaspeților dvs. vegetarieni să vă ajute (fie cu planificare, fie cu gătit). Probabil că vor fi atinși că ești suficient de grijuliu să-ți pese.
Aflați câteva înlocuitori vegane simple
Este posibil să faceți câteva înlocuiri simple la mâncărurile pe care le pregătiți deja, astfel încât oaspeții voștri vegetarieni și vegetarieni să le poată mânca fără prea mult efort din partea dvs. De exemplu, utilizați bulion de legume în loc de un bulion pe bază de carne în umplutura și sos.
Lapte de soia și margarină vegană pentru lapte și unt în cartofi piure. Ușor ca plăcintă, nu? Vorbind despre plăcintă, aici sunt o mulțime de plăcinte vegane frumoase , dacă se fac plăcinte.
Adresați-vă oaspeților dvs. despre preferințele lor
Dacă nu sunteți sigur dacă oaspeții dvs. vor mânca o anumită mâncare (cum ar fi ouă, gelatină sau marshmallows), este cel mai bine să le întrebați direct.
Dacă ați pregătit accidental ceva ce oaspetele tău vegetarian nu poate să mănânce, nu-l lua personal. Se întâmplă, chiar și cu cele mai bune intenții. A face mare lucru despre asta face ca toata lumea sa se simta ciudat. Prin comunicarea în avans, ar trebui să existe o înțelegere, dar se întâmplă greșeli. Dacă ați făcut un efort real pentru a-ți găzdui oaspeții, probabil că vor fi apreciative.
Nu încercați să înlocuiți Turcia
La Ziua Recunostintei, unii vegetarieni sunt foarte fericiti sa se bucure de toate partile traditionale si nu au nevoie de un substitut pentru turcia ca o piesa centrala. Ei pot fi bucuroși de o intrare netradițională sau de un entree deloc. Cu cartofi piure, grăsimi, câteva salate laterale și un desert fantastic, mulți vegetarieni nu vor lipsi deloc de Tofurky (sau de alt înlocuitor de curcan vegetarian )!
În ceea ce privește intrările non-tradiționale, am fost servită o dată supă de linte la o cină de Ziua Recunostintei, pe care am crezut-o puțin ciudată, însă mi-a fost atâta de atâta că gazda a ieșit din calea mea pentru mine și am fost încântat să fiu într-o companie atât de mare. La urma urmei, pot avea un Tofurky oricând vreau, dar nu pot să văd toți prietenii și familia împreună într-un singur loc în fiecare zi!
Întrările tematice de cădere sunt o alegere bună dacă mergeți pe traseul non-turkey și non-Tofurky.
Un pilaf de orez sălbatic sau un vas de squash umplute cu ghindă sunt simple idei de stand-by, precum și aproape orice dovleac.
Unii vegetarieni și vegani preferă să aibă un înlocuitor de curcan în centrul mesei de Ziua Recunostintei, fie că este vorba de o friptură cum ar fi Tofurky sau o altă curcană vegetariană, sau o pâine de casă . Aflați în avans care ar prefera oaspeții dvs. Oaspeții dvs. pot să nu vreau sau să vă așteptați să ieșiți din calea lor pentru ei prin pregătirea unei fripturi, așa că asigurați-vă că cereți!
Încurajați copiii vegetarieni sau adolescenții să ajute la gătit
Dacă aveți de-a face cu un singur membru de familie agitat, gândiți-vă la un compromis creativ. De exemplu, un an ca un vegan nou (de exemplu, am fost singurul membru al familiei!), Am făcut o înțelegere cu familia mea: aș planifica, cumpăra, pregăteam întreaga masă și curățam după aceea, atâta timp cât nimeni nu se gândea că masa ar fi complet vegetariană (au tras linia de la ea fiind vegană!).
Acesta este un compromis excelent pentru familia mea non-vegetariană: ei se relaxează și se bucură de vacanță și trebuie să mănânc o masă uimitoare! Toată lumea a fost fericită.
Opțiunile stocate în magazin sunt disponibile
Dacă nu doriți să preparați o friptură vegetariană întregă, încercați să luați câteva preparate vegetale de curcan, cum ar fi felii de afine de afine din Tofurky. Când se încălzește câteva minute în cuptorul cu microunde, ele seamănă mult cu curcanul tăiat. Dice în sos vegetariană, înotați în cartofi și bucurați-vă!
Este posibil să puteți comanda o sărbătoare în întregime vegetariană sau vegană de Ziua Recunostintei, care nu necesită un ansamblu. Whole Foods oferă o cină vegetariană de Ziua Recunostintei pre-gătite, la fel ca multe magazine de produse de sănătate mai mari și restaurante vegetariene și vegane, sau puteți comanda sau de obicei picătură și ridică o mulțime de mâncăruri vegetarian și vegan de Ziua Recunostintei a la carte de la Întreg Foods.
Dacă doriți să vă pregătiți singuri, dar aveți nevoie de puțin ajutor, multe alimente întregi și magazinele locale de co-op sunt oferite orelor de gătit cu ocazia zilei de Ziua Recunostintei.