Un hamburger bun este un produs american, iar în sud, șunca de tocat este un ingredient popular. Deci, de ce nu combinați cei doi? Această rețetă de burgeră utilizează șuncă măcinată sau măcinată în loc de carne de vită (se numește burger "sunca", nu-i așa?). Pentru a nu fi confundat cu carnea de porc de pământ, sunca tocată este mai săracă, dar în mod natural mai slabă decât cele mai multe carne de vită la mai puțin de cinci procente de grăsime. De asemenea, are mai puține calorii și este mai economic. În acest rețetă ne pregătim lucrurile cu ardei tăiați, ceapă și condimente, dar puteți să vă faceți propriul folosind oricare dintre aromele preferate de burger.
Ce ai nevoie
- 1 cană de șuncă tocată
- 1/2 ceasca de ardei gras verde tocata
- 1/2 ceașcă fin tocată
- 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocată sau 1 linguriță fulgi de pătrunjel uscat
- 1/4 linguriță de sare
- 1/8 linguriță piper negru măcinat
- 1 lingură de sos Worcestershire
- 1 ou (bătut)
- 2 linguri unt unsalat
- 2 linguri ulei vegetal
Cum se face
- Combinați șuncă tocată, piper verde, ceapă, patrunjel, sare, piper, și sosul Worcestershire într-un castron.
- Amestecați în ou bătut cu mâini sau o lingură de lemn.
- Împărțiți amestecul în 4 porții și formați-le în burgeri.
- Încălziți untul și uleiul într-o tigaie mare, la foc mediu până la fierbere.
- Rotiți burgeri de șuncă pentru aproximativ 5 minute pe fiecare parte până când se fierbe.
- Scurgeți pe prosoape de hârtie înainte de a le pune în chifle.
Sfaturi pentru gătit și servire
Sunca de grajd poate fi greu de găsit într-un magazin alimentar, dar măcelăriile sunt o sursă bună, deoarece ei pot vinde șuncă și mănâncă carnea pentru a vă ordona.
(De asemenea, puteți întreba dacă magazinul dvs. de produse alimentare poate să mărească carnea pe care o achiziționați.)
Carnea de șuncă de șuncă poate fi servită ca burgeri tradiționali de carne de vită pe chiflele prăjite toastate, cu toate toppingurile regulate, cum ar fi salata verde, roșii, ceapă și condimente. Cartofii prăjiți sunt întotdeauna bineveniți, dar adăugând ceva mai aromat, cum ar fi inelele de ceapă, vă va ajuta să dați mai multă adâncime mesei. Desigur, burgeri pot fi, de asemenea, pereche cu o parte de legume aburit, cum ar fi morcovi, conopida, și broccoli. Având în vedere sare și dulceața de șuncă, burgeri șuncă tocată sunt mai bine fără alte arome sărate în partea de însoțire.
Mai multe rețete de grâu tocată
În plus față de burgeri, șuncă de tocat poate fi făcută în pâine de sfeclă sau este utilizată într-o caserola de șuncă, cum ar fi șunca caserola cu macaroane și brânză , caserola de șuncă cu broccoli , șuncă și caserola de brânză .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 162 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 72 mg |
| Sodiu | 146 mg |
| Carbohidrați | 4 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 4 g |