Aceste kebab-uri de pui sunt similare cu cele vândute de vânzătorii de stradă din toată Japonia. Serviți cu un vas delicios de orez cu legume la grătar și o bere rece.
Ce ai nevoie
- 4 piept de pui dezosat / fără piele, tăiat în cuburi de 1 inch
- 2 cepe ceapa verde, spalate, taiate si taiate in bucati de 1 inch
- 1 cană / 240 ml sos de soia
- 1/2 cană / 120 ml sake
- 1/4 cană / 60 ml mirin
- 1/3 ceasca / 80 ml zahar brun
- 1 linguriță / 5 ml ghimbir proaspăt rasă
Cum se face
Soiați aproximativ 8-10 bomboane frigărui în apă. Preîncălziți grătarul. Combinați sosul de soia, sake, mirin, zahăr și ghimbir într-o cratiță și suficient de căldură pentru a topi zahărul. Scoateți din căldură și lăsați-o la rece.
Preîncălziți grătarul. Puneți carne de pui și ceapă pe frigarui, aproximativ 4-5 bucăți de pui. Reservați 1/3 ceasca / 80 ml de sos și turnați restul peste perlele de kebab pentru a acoperi uniform. Puneți frigarui pe grătar fierbinte și gătiți timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte sau până când se face (temperatura internă de 165 grade F).
Îndepărtați frigiderele din căldură și serviți cu sosul rămas.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 465 |
| Grăsime totală | 18 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sodiu | 3,870 mg |
| Carbohidrați | 27 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 40 g |