Marcus Samuelsson - reteta Rustic Apple Cake

Adăugați acest tort de mere rapid și ușor în repertoriul de deserturi. Acest tort umed, delicios este perfect pentru cină după cină sau chiar ca un tort de mic dejun!

Reprinted cu permisiunea de la New American Table de Marcus Samuelsson (Wiley 2008).

Ce ai nevoie

• 2 linguri de friptură de pâine
• 1/2 cana zahăr granulat
• 1/2 cești ambalate în zahăr brun deschis
• 2 mere Granny Smith
• 1 lingurita de scortisoara
• 4 linguri de unt nesărat la temperatura camerei, plus mai mult pentru ungerea vasului
• 1 ou mare
• 1 1/4 cani de făină nealbitată pentru uz general
• 2 lingurițe de praf de copt
• 2/3 ceașcă jumătate și jumătate
• 2 linguri de zahăr pentru cofetari

Cum se face

1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Ungeți o tigaie de formă de aruncare de 9 inchi și acoperiți cu miezul de pâine.
2. Împingeți împreună zahărul granulat și zahărul brun. Pus deoparte.
3. Peel și miez mere, apoi felie un măr în 16 pini. Combinați scorțișoara și 1/3 cești din amestecul de zahăr într-un castron mediu. Adăugați margele de mere și aruncați-le în strat. Aproximați restul mărului rămas.
4. În vasul unui mixer electric prevăzut cu o atașare cu palete, amestecați untul și amestecul de zahăr rămas, pe viteză medie, până când lumina, pufosul și culoarea de lamaie se înmulțesc aproximativ două minute. Se adaugă oul și se amestecă până se combină. Reduceți viteza la joasă și adăugați făina și praful de copt. Adăugați încet jumătate și jumătate și amestecați până se combină. Îndepărtați mărul cubuleț în aluat.

1. Se toarnă aluatul în tava preparată și se întinde uniform. Aranjați 14 de pene de mere mărunțite de-a lungul marginii exterioare a tăvii și plasați cele două pene rămase în centru. Coaceți timp de 35 până la 40 de minute sau până când centrul este maro auriu.
2. Scoateți din cuptor o raftă pentru a răci complet. Rulați o mică spatulă depărtată în jurul marginilor pentru a elibera tortul de pe tigaie și scoateți forma de arc. Se presara cu zahărul cofetarilor, apoi se taie în 12 pene.

Mai multe Delicioase Deserturi Apple:

Piesa cu prăjituri de mere

Lapte tort lituanian

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	206
Grăsime totală	8 g
Grăsime saturată	4 g
Grasime nesaturata	3 g
Colesterol	90 mg
Sodiu	248 mg
Carbohidrați	30 g
Fibre dietetice	2 g
Proteină	4 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)