Homes of Tootsie Rolls

Această rețetă pentru Tootsie Rolls de casă face bomboane moi, chewy cu gustul ciocolată familiar al Tootsie Rolls. Dacă doriți să faceți aceste extra speciale, rolați-le în nuci tăiate sau nucă de cocos la sfârșitul anului.

Ce ai nevoie

• 2 oz. ciocolată nealcoolică (tocată)
• 1/2 cană de sirop de porumb ușor
• 2 linguri. unt (moale)
• 3/4 cana lapte praf
• 1 linguriță. extract de vanilie
• 2 - 3 cești
• zahăr pudră

Cum se face

1. Se topește ciocolata într-un vas mare în condiții de siguranță în microunde sau într-un cazan dublu peste apa de fierbere.
2. Odată ce ciocolata este topită și netedă, amestecați în sirop de porumb și unt, amestecând până când untul se topește. Se amestecă laptele praf și extractul de vanilie.
3. Adăugați o ceașcă de zahăr pudră și amestecați până când este încorporată. După ce se amestecă zahărul, se adaugă oa doua ceașcă de zahăr pudră și se amestecă pentru a se amesteca. În acest moment, aluatul va începe să devină rigid și ar putea fi dificil să se amestece mai mult zahăr pudră în bomboane.

1. Puneți suprafața de lucru cu zahăr pudră și frământați bomboanele până când este netedă. Dacă este încă foarte moale, frământați în zahăr mai pudră până când este ferm, dar nu uscat sau fărâmițat. S-ar putea să aveți nevoie de până la 3 căni de zahăr total pudră.
2. Odată ce bomboanele Tootsie Roll sunt netede și o textura perfectă, dar suplă, rupeți o bucată de palmier și rolați-o într-o coardă lungă, subțire. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați-l în bucăți mici și plasați-le pe o foaie de copt. Repetați până când ați format toată aluatul Tootsie Roll în bucăți mici. În funcție de dimensiunea rulourilor, ar trebui să obțineți 80-100 bucăți.
3. Refrigerați tava Tootsie Rolls până când se întăresc, timp de aproximativ o oră. Stocați Tootsie Rolls într-un container etanș la frigider timp de până la două săptămâni. Puteți să le înfășurați individual în hârtie cerată sau în strat agățat dacă încep să se lipinească din cauza condensului din frigider. Adu-l pe Tootsie Rolls la temperatura camerei înainte de servire.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	197
Grăsime totală	3 g
Grăsime saturată	2 g
Grasime nesaturata	1 g
Colesterol	5 mg
Sodiu	350 mg
Carbohidrați	37 g
Fibre dietetice	0 g
Proteină	6 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)