Ce-ar folosi pentru a face ceva să arate ca nisip?
Torturile cu tematică la plajă sunt foarte populare, deci este important să aveți o metodă minunată de a crea nisipul. Există destul de puține metode populare și medii pentru a face nisip comestibil, astfel încât este o chestiune de a alege unul care se potriveste proiectului dumneavoastră și gust. Dacă nu vă deranjează o textură granulară sau pietroasă, atunci șlefuirea zahărului poate fi foarte eficientă. Zahărul moale brun este, de asemenea, o alegere excelentă, dar nu adaugă dulceață, așa că încercați să nu folosiți prea multă dulce glazură sau umpluturi dacă aceasta este alegerea dvs. de mediu.
Una dintre cele mai bune metode de nisip este macinarea biscuitilor Graham, shortbread sau vanilie, deoarece nu este prea dulce si are textura perfecta. Puteți combina diferite tipuri pentru a crea o plajă de nisip frumoasă.
Cum pot face fondantul să arate neted pe o sculptură crocantă de orez?
Uneori, o creatie de tort are nevoie de un element mai mic sau de design, care nu este usor de creat cu pasta de guma sau fondant . Aici trăiesc orezuri crocante, pentru a oferi o structură fără greutate și elimină sarcina de a scruta prăjituri. Uneori, acoperirea sculpturii tratate cu fondant poate fi dificilă dacă aveți nevoie de finisaj pentru a fi foarte neted. Primul pas este să vă asigurați că tratamentele de orez crocante sunt cât se poate de netede pentru a începe cu utilizarea mâinilor pentru a înmuia marginile. Apoi trebuie să acoperiți tratamentele cu un strat de ciocolată albă sau glazură regală pentru a crea un fundal frumos pentru fondant.
Dacă folosiți ciocolată albă care rulează mâinile tale calde peste ciocolata albă aplicată, ar trebui să fie suficientă. Va trebui să acoperiți tratamentele cu ceva, deoarece fondantul nu va rămâne fără tampon.
Cum pot pune stropile pe partea dreaptă a tortului?
Oricine a aplicat sprinkle sau ciocolată rasă pe laturile unui tort poate atesta faptul că acest proces poate crea o mizerie oribilă.
În funcție de tortul dvs. există tehnici ușoare pentru a crea acest aspect. Dacă aveți un tort mai ferm puteți rula efectiv tortul rece pe sprinkleri. Pur și simplu îngheți tortul pe lateral și lăsați-l să se întărească puțin. Se toarnă untul pe o foaie cookie, tremurându-se pentru a le distribui. Apoi ridicați tortul cu o mână pe partea superioară goală și cealaltă pe tort. Așezați partea laterală pe foaia cookie și rotiți simplu tortul. Ridicați tortul și când gheața usucă complet gheața de sus. Dacă tortul dvs. nu este suficient de ferm pentru a se rostogoli, apoi așezați sprinklele într-un vas profund. Țineți tortul cu mâna pe partea inferioară și țineți-l sub un unghi deasupra castronului, cu o margine foarte aproape de sprinkle. Apăsați mânjite de stropi ușor, dar ferm pe părțile laterale ale tortului, rotind-o și lăsând excesul să cadă înapoi în castron. Dacă încercați să aplicați ciocolată rasă folosind tehnica de mână, trebuie să vă asigurați că rasul este complet răcit și nu țineți ciocolata prea mult în mâna ta caldă.
Cum pot obține un aspect foarte lustruit în modelarea ciocolatei?
Uneori este necesar să folosiți ciocolată pentru o sculptură sau chiar să acoperiți un întreg tort. Din păcate, modelarea ciocolatei poate avea uneori un finisaj plictisitor în loc de strălucitor.
Dacă doriți un aspect lustruit pentru modelarea ciocolatei, amestecați doar o parte din vodca și siropul de porumb în părți egale și periați-l. Vodca se evaporă complet și ciocolata rămâne strălucitoare, fără lipire.