Noua Zeelandă a semnelor de kiwi se întoarce înapoi în China
În mod surprinzător, deși este asociat cel mai frecvent cu Noua Zeelandă, kiwi-ul a provenit de fapt din Valea Chang Kiang din China. Chinezii au folosit-o ca tonic pentru copii și femei după naștere din cauza valorii nutriționale ridicate, dar niciodată nu i-au plăcut cu adevărat ca pe un fruct.
Actinidia chinensis a fost pentru prima dată exportată din Asia la începutul anilor 1900 ca o viță de vie ornamentală, perfectă pentru arbori. A sosit în Statele Unite în 1904 și și-a găsit drumul spre Noua Zeelandă câțiva ani mai târziu.
Cu toate acestea, noii Zeelandiști au recunoscut potențialul fructelor suculente, care este botanic o boabe și au început să o cultive pentru profit comercial. La vremea respectivă era cunoscuta în mod obișnuit ca coriandru chinezesc.
Redenumirea cartofului chinezesc chinezesc
Un exportator proeminent din Noua Zeelandă, Turners și cultivatori a adoptat numele de kiwi pentru coroiul de chineză în 1959, ca răspuns la sentimentele anti-comuniste și a gândirii că consumatorii ar putea fi ofensați de monikerul existent. Distribuitorii americani au precizat că au sugerat primul nume sugerat de "melonete", deoarece pepeni și fructe de pădure au fost supuși unor tarife de import mari atunci când au intrat în țară.
Noii zeelandezi nu iau cu plăcere fructul care se numește kiwi , preferând fructele kiwi . Kiwi este o păsărică maro, maro, neagră, care este originară din Noua Zeelandă, și un termen colocvial pentru noii Zeelandi.
Newfound Popularitate pentru Kiwi
În timpul mișcării românești din anii '80, kiwi-ul a câștigat o mare popularitate în Statele Unite.
Noile soiuri includ "kiwees" pentru copii, care sunt verde și netede, cu privire la mărimea strugurilor de masă și mâncați mult ca ei, și un soi de carne de aur cu o aromă mai tropicală. California produce aproximativ 95% din producția americană, deși Italia este liderul mondial. Din cele patru soiuri principale, cel mai popular este "Hayward", un soi dezvoltat de horticultorul Hayward Wright din Noua Zeelandă.
În sezonul opus de creștere din Noua Zeelandă și Chile, fructele kiwi sunt ușor disponibile pe tot parcursul anului în emisfera nordică.
Kiwifruit poate părea nepăcătoare la prima vedere, dar sub acel exterioară maronie păroasă se află carnea smarald-verde și semințele negre comestibile negre, cu o aromă care amintește de căpșuni la unele și ananas față de alții. Kiwi-ul conține o concentrație proporțională mare de vitamina C și, de asemenea, aproape aceeași cantitate de potasiu ca și bananele. Deși majoritatea consumatorilor le coajă, pielea este comestibilă și o sursă puternică de antioxidanți.
Cât de tentant este că este mâncat în stare proaspătă și în deserturi, acest fruct dulce, totuși puțin tart, funcționează bine și în feluri de mâncare savuroase și conține o enzimă care poate înclina în realitate carnea. Puteți găsi, de asemenea, rețete pentru a le transforma în gemuri de casă, vin și lichioruri. Noua Zeelandă își împodobește frecvent desertul național, pavlova, cu felii de kiwi proaspeți.