Acest fel de mâncare este simplu și foarte rapid de făcut. Serviți-l cu chapatis fierbinte (flatbread indian) sau orez fiert simplu și o farfurie de linte.
Ce ai nevoie
- 500 de grame de creveți de dimensiuni medii și mari, curățate și deformate
- 250 de grame de bomboane și cozile tăiate
- 1 lingurita de seminte de chimen
- 2 cepe mari
- 12-15 cuișoare de usturoi tocate foarte fin
- 2 chilii verde tăiați longitudinal
- 2 roșii mari tocate bine
- 1/2 lingură de praf turmeric
- 1 lingură de zahăr brun
- Suc de 1 tei
- 3 tbsps ulei vegetal / canola / floarea-soarelui
- Sarat la gust
- 1 linguriță garam masala
Cum se face
- Se încălzește uleiul într-o tavă și se adaugă semințele de chimen. Când se oprește lingura, se adaugă ceapa și usturoiul și se prăjește până se aprinde aurul.
- Adăugați chiflele verzi și prăjiți timp de un minut.
- Se adaugă roșiile și praful de turmeric și se amestecă bine. Gatiti 2-3 minute.
- Adăugați bureții, amestecați bine și gătiți timp de 5 minute.
- Se adaugă creveții, zahărul brun, sucul de lămâie și sarea la gust și se amestecă bine. Gatiti timp de 2-3 minute. Opriți focul, presărați garam masala peste praguri și creveți și acoperiți imediat.
- Serviți după 2 minute cu chapatis (chiftis) sau orez fiert simplu și o farfurie de linte.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 151 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 14 mg |
| Sodiu | 220 mg |
| Carbohidrați | 31 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 8 g |