Crescătorul de brânză pune această caserolă de ton în afară de restul. Cojile de paste și un sos bogat de brânzeturi o fac o masă satisfăcătoare în oală.
Ceapa și țelina sunt legumele pe care le cereți în rețetă, dar simțiți-le liber să le schimbați pentru a vă potrivi gustului. Ceapa verde, morcovii congelați (gătite), ciupercile și ardeiul gras sunt doar câteva dintre posibilitățile.
Ce ai nevoie
- 1 coajă medie de lire (sau paste similare, cum ar fi conchiglie medie)
- 6 linguri unt
- 1 1/2 cupe de telina sub formă de cuburi
- 1 1/2 cești cubuleț cubuleț
- 2 cuișori usturoi (mărunțite fin)
- 5 linguri de făină universală
- 1 lingurita
- Cremă de condimente (sau
- amestec de sare condimentat )
- 1/8 linguriță piper negru măcinat
- 2 cani de bulion de pui
- 2 linguri de sheră uscată, opțional
- 1 1/2 cupe
- lapte integral (sau jumătate și jumătate )
- 2 cani de brânză ascuțită de cheddar (împărțită)
- 2 (6 oz) cutii de ton (drenate)
- 1 ceasca de mazăre verde congelată (gătită)
- 1 cracker de brânză (cum ar fi Cheez-It)
Cum se face
- Ungeți un vas de coacere de 3 cuburi. Se încălzește cuptorul la 350 °.
- Gatiti pastele in apa sarata in stare de fierbere urmand instructiunile pachetului; scurgeți, clătiți și lăsați-vă deoparte.
- Într-o tigaie mare sau o tavă de sos pe o temperatură scăzută, topiți untul. Adăugați țelină și ceapă; gătiți, amestecând frecvent, până când legumele sunt delicate. Adaugati usturoi si gatiti timp de 1 minut.
- Se amestecă făina în amestecul de legume sare, împreună cu condimentele și piperul creol. Gatiti-va, amestecand, timp de 2 minute. Inghititi-va cu grija in supa de pui si sherry. Aduceți la fiert și continuați să gătiți, amestecând ocazional timp de 2 minute. Se amestecă laptele și aproximativ 1 1/2 cesti de brânză. Continuați să gătiți până când amestecul începe să fierbe din nou și brânza se topește.
- Puneți tonul și amestecați în sos împreună cu mazărea.
- Combinați amestecul de sosuri cu pastele drenate. Întoarceți în vasul de coacere pregătit.
- Zdrobiți biscuiții și combinați cu restul de 1/2 cești de brânză mărunțită. Presați peste caserola.
- Coaceți timp de 20 până la 25 de minute, până când se înmoaie și se rumenesc ușor.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 807 |
| Grăsime totală | 41 g |
| Grăsime saturată | 23 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 128 mg |
| Sodiu | 1,221 mg |
| Carbohidrați | 69 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 41 g |