Lumaroase și aerisite, macaroane de citrice proaspete sunt atât de ușor de făcut și atât de plin de aromă de citrice proaspete. Utilizați zest de mandarină în această rețetă pentru un cookie preferat de vacanță.
Fiori di Sicilia este o aromă naturală extrasă din toată lumea din Italia. Se adaugă o aromă delicioasă de citrice / vanilie. Dacă nu găsiți Fiori di Sicilia, extract de vanilie substitut sau vedeți "sfaturi" la sfârșitul acestei rețete pentru versiunea mea de "Fiori di Sicilia Substitute" - nu la fel de somptuoasă ca și cea reală - dar funcționează. Utilizați fulgi de nucă de cocos nealcoolizat, deoarece această rețetă are o cantitate mare de zahăr în ea.
Mai multe rețete cookie de vacanță fără gluten și bomboane
Ce ai nevoie
- 2 temperaturi mari ale camerei
- albușuri de ou
- 1/4 linguriță de casă Fiori de Sicilia (sau extract de portocale sau extract de vanilie)
- 2/3 cana zahăr granulat (recomandat zahăr fin)
- 1 1/2 cani fulgi de cocos neindulcit (a se vedea sfaturile)
- 1 lingurita extract de vanilie GF (folosesc Sonoma Syrup Company ™ Nr. 4 - extract de vanilie "Crush")
- 1/2 lingurita extract de lamaie GF sau aroma
- 1/2 lingurita extract de portocale GF sau aroma
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul pentru a preîncălzi cuptorul la 325 ° F
- Linia 2 foi mari cookie cu hârtie pergament sau unsoare ușor cu unt
- Combinați albul de ou cu temperatura camerei și Fiori di Sicilia (sau extractul de substituție) într-un bol de amestecare și bateți până se formează vârfuri moi.
- Adăugați încet zahăr în timp ce continuați să bateți până se formează vârfuri rigide.
- Îndepărtați-le în cremă de citrice rasă și nucă de cocos neîndulcită.
- Puneți pe linguri de lingurițe, la o distanță de 2 centimetri pe foile de copt pregătite.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 12 minute.
- Se răcește înainte de a scoate macaroanele din foile de copt.
Sfaturi: Cele mai multe magazine de alimente naturale poartă fulgi de nucă de cocos nesănat
Folosiți o cuvă de înghețată de 1 1/4-inch pentru a face efortul de a face macarooanele fără efort
Atenție : Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tăvile și sculele sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produsului. Producătorii pot schimba formularea produsului fără notificare. Dacă aveți dubii, nu cumpărați sau nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu conține gluten.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 155 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 61 mg |
| Carbohidrați | 22 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 4 g |