Această marinadă de pește aromată este perfecțiunea. Nivelul scăzut al acidului nu va găti peștele înainte ca acesta să lovească grătarul, astfel încât peștele să stea mai mult în marinadă și să ia mai multă aromă. Combinația dintre zahărul de soia și zahărul brun îi conferă o aromă teriyaki și ajută la caramelizarea suprafeței peștelui.
Ce ai nevoie
- 1/2 cană / 120 ml
- vin alb (uscat)
- 1 ceapă mică (tocată mărunt)
- 1/2 cană / 120 ml sos de soia (lumină)
- 1/4 cană / 60 ml apă
- 1 cățel de usturoi (tocat)
- 2 linguri / 30 ml zahăr brun
- 1/2 linguriță / 2,5 ml piper negru
Cum se face
- Combinați toate ingredientele într-un recipient din sticlă. În mod ideal, această marinadă ar trebui făcută cu câteva zile în avans pentru a permite ca aromele să se căsătorească.
- Pentru a utiliza, puneți peștele la alegere într-o pungă de plastic care se poate reînchipui, se toarnă marinada, asigurându-se că se acoperă toată carnea. Puneți sacul și marinați timp de 30 până la 60 de minute.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 41 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 630 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 2 g |