Încercați să prăjiți usturoiul pe grătar înainte de a face această marinadă să-i dați o aromă mare de fum.
Ce ai nevoie
- 2 capete de usturoi
- 1 cană de suc de portocale
- 1/2 cană de mustar (spicey)
- 1/4 cană de miere
- 2 linguri
- ulei de masline
- 1 lingurita de cimbru
- 1 sare de lingurita
Cum se face
1. Îndepărtați cu atenție partea superioară a becului de usturoi, astfel încât vârfurile cuișoarelor să fie expuse. Se toarnă o lingură de ulei de măsline peste vârf. Așezați-le pe gratar preîncălzit și frigeți peste o căldură scăzută timp de aproximativ 30 până la 45 de minute sau până când cuișoarele sunt moi și gelatinoase. Scoateți din grătar și lăsați-l să se răcească.
2. Strângeți cuișoarele de usturoi din bulbul și într-un blender. Se adaugă ingredientele rămase și se amestecă până se freacă.
Marinada funcționează excelent cu cele mai multe, de la pui la carne de porc și chiar și crustacee.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 907 |
| Grăsime totală | 32 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 23 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 1,406 mg |
| Carbohidrați | 153 g |
| Fibre dietetice | 9 g |
| Proteină | 15 g |