Ce este în sezonul din Minnesota?
O recoltă târzie, un sezon de creștere mai scurt și o dependență mai mare de vreme rece și de culturi de depozitare marchează sezonalitatea Minnesota atunci când vine vorba de producție. Disponibilitatea exactă a culturilor și timpul de recoltare vor varia de la an la an, însă acest rezumat vă va ajuta să aflați când să căutați ce se întâmplă la piețele și piețele de fermieri din apropierea dvs. De asemenea, puteți căuta produsele în funcție de anotimpuri ( primăvara , vara , toamna , iarna ) sau în regiune. Sau consultați acest Ghid general pentru fructe și legume sezoniere pentru anotimpurile naționale.
Unele chei pentru a mânca alimente produse local în Minnesota, în afară de faptul că știu când lucrurile sunt în sezon includ includerea obiectelor de depozitare cum ar fi merele și o gamă largă de legume rădăcinoase, care caută culturi care să fie echitabile în condiții mai reci, cum ar fi legumele crucifere (kale, conopidă, broccoli , germeni de bruxel) și explorarea gamei de gusturi oferite de articole conservate, uscate sau păstrate în alt mod.
Mere, august până în octombrie
Asparagus, mai și iunie
Vasile, august și septembrie
Sfecla, din iunie pana in octombrie
Pepene galben, august până în octombrie
Afine , iulie până în august
Broccoli, din iunie până în octombrie
Varza de Bruxelles, august până la jumătatea lunii noiembrie
Varza, din iunie până în noiembrie
Cantaloupes, august și septembrie
Morcovi, iunie până în octombrie (recolta locală este disponibilă din depozit prin iarnă)
Conopida, august până în noiembrie
Țelina, august până în octombrie
Chard, din iulie până în septembrie
Porumb, mijlocul lunii iunie până la jumătatea lunii august
Castraveți, iulie până la jumătatea lunii octombrie
Vinete, iulie până la jumătatea lunii octombrie
Usturoi, august până în noiembrie
Struguri, septembrie
Fasole verde, iulie până în septembrie
Ceapa verde, din iunie până în septembrie
Verzii (diverse), din iunie până în octombrie
Ierburi, iulie până în octombrie
Praz, august până în octombrie
Salată (variată), iunie-septembrie
Pepeni, august și septembrie
Monetărie, din aprilie până în octombrie
Ceapă, august până în octombrie (recolta locală este disponibilă din depozitare pe tot parcursul anului)
Parsnips, aprilie și mai și din nou în octombrie până în noiembrie (recolta locală este disponibilă din depozit până în iarna)
Zea Greens, iunie și iulie
Mazăre, iulie până în august
Ardei (dulce), iulie până în septembrie
Cartofi, din iulie până în octombrie (recolta locală este disponibilă din depozit pe tot parcursul anului)
Dovleci, octombrie
Radish, mai până în octombrie
Zmeură, din iunie până în august
Rhubarb, mai până în iunie
Rutabagas, din octombrie până în noiembrie (disponibil din stocare în primăvară)
Shelling Beans, septembrie până în octombrie (recolta locală este uscată pe tot parcursul anului)
Spinac, mai până în octombrie
Squash de vară, iulie până în octombrie
Căpșuni, iunie și iulie
Tomate, iulie până la începutul lunii octombrie
Râsnite, august până în noiembrie (recolta locală este disponibilă din depozit până în februarie
Pepeni, august până în septembrie
Riceul sălbatic , recolta locală disponibilă din depozit pe tot parcursul anului
Squash de iarnă, august până în octombrie (recolta locală disponibilă din depozit până în februarie)
Zucchini, din iulie până în octombrie
Zucchini Blossoms, din iunie până în august