Această rețetă Mirabelle prune clafouti, cunoscută și sub denumirea de clafouti aux mirabelles, folosește deliciosul adaos de prune galbene delicate, învârtite în tortul tradițional de cremă. Prunele Mirabelle sunt parfumate delicat, populare pentru pielea lor tartă, murdară și carne dulce și dulce. Gustul lor unic dulce, tartă și picant face un minunat punct focal în gemuri, torturi, prăjituri și spirite.
Ce ai nevoie
- 1 lingură de unt moale
- 1 cană de lapte integral
- 1/4 ceasca crema grea
- 2/3 cană de făină universală
- 3 ouă mari
- 1/4 cană
- zahar granulat
- 2 lingurite extract de vanilie
- 1/4 linguriță de sare
- 4 cesti de prune Mirabelle (prune galbene), feliate sau tocate
- 1 zahăr de cofetărie (pulbere)
Cum se face
- Preîncălziți un cuptor la 350F. Un unt de 9 inch cu bucata de copt pătrată de 9 inch sau o masă de 9-inch cu mâncare adâncă cu untul moale.
- Într-un castron mare, amestecați împreună laptele, smântâna, făina, ouăle, zahărul granulat, extractul de vanilie și sarea până când se formează un aluat neted și subțire. Răspândiți 3/4 cești de aluat pe fundul recipientului de coacere pregătit și coaceți-l timp de 2-4 minute. Urmăriți cu atenție aluatul și scoateți-l înainte de a fi gatiți complet. Ar trebui să înceapă să se îngroșească și să se fixeze când este scos din cuptor.
- Se transferă vasul pe o suprafață rezistentă la căldură și se aranjează prunele peste aluatul fierbinte. Se toarnă restul de aluat peste nectarine și se coace timp de 35-40 de minute, până când un cuțit introdus în centru iese curat.
- Presărați zahărul de cofetărie peste clafouții finiți și serviți-l cald.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 220 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 128 mg |
| Sodiu | 235 mg |
| Carbohidrați | 27 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 7 g |