Nimic nu bate un delicios, ouă caldă într-o gaură, cu pâine prăjită într-o dimineață ploioasă. Adăugați inelele de ardei adorabili și aveți un mic dejun satisfăcător și drăguț al zilei de Sf. Patrick, care vă ajută atât pe irlandez cât și pe irlandez.
Asigurați-vă că pentru a alege un ardei gras, care pare să aibă patru camere distincte atunci când te uiți în partea de jos. În caz contrar, nu va arăta ca un trifoi cu patru frunze, deoarece unele ardei au doar trei camere.
Puteți servi aceste ouă în găuri de-a lungul cârnaților, bacon sau alte capse de mic dejun din Irlanda. Asigurați-vă că ați servit cu o pâine prăjită pentru a fi scufundată în gălbenușul de ou. Sau săriți peste pâine și bucurați-vă de un mic dejun bogat în carburi! Simțiți-vă liber să adăugați alte condimente la ouă sau să comutați pătrunjelul pentru arpagic sau alte plante medicinale .
Dacă doriți să faceți ouăle mai verzi, separați gălbenușurile de albi și vopsiți albul verde cu colorarea verde a alimentelor . Apoi puneți 1/4 din albul vopsit în fiecare inel și în partea de sus cu câte un galbenus fiecare. Apoi, finalizați procesul de gătit ca de obicei.
Ce ai nevoie
- 1 ardei verde mare (tăiat în inele de 1/2 inch)
- 4 ouă mari
- Unt sau spray de gătit (pentru a unge tigaia)
- Sare si piper
- 1/8 cesti de patrunjel proaspat (tocat)
Cum se face
- Încălziți o tigaie mare de fontă sau o tigaie neacoperită pe căldură medie. Este realist să gătești două ouă în găuri la un moment dat, deși dacă ai o tigaie suficient de mare, poți să potrivi patru. Ungeți cu grijă vasul cu unt sau cu spray de gătit neaderent.
- Așezați două inele de piper pe tava. Asigurați-vă că atunci când tăiați inelele pe care inelele sunt de nivel, în caz contrar, oul va fi scos din lateral. Puteți testa acest lucru pe o farfurie în primul rând, căutați doar lacune de-a lungul marginea în cazul în care placa întâlnește ardei gras.
- Spargeți un ou în centrul fiecărui inel de ardei gras. Sprângeți cu sare și piper și apoi acoperiți întreaga tavă cu un capac. Întoarceți căldura în jos și lăsați-o să gătească timp de 3 până la 5 minute sau până când albușul de ou a gătit complet și gălbenușul de ou a stabilit puțin.
- Scoateți tigaia din căldură și îndepărtați cu grijă găurile în ouă folosind o spatulă subțire, dar fermă. Așezați inelele de ouă pe o farfurie și pe partea de sus cu patrunjelul tocat . Tăiați câteva bucăți mai mici (1 inch) pentru a le pune ca tulpini de trifoi patru frunze.
- Serviți imediat dacă este posibil! Ele pot fi, de asemenea, păstrate la cald într-un cuptor de 200 F în timp ce faceți celelalte două ouă. Serviți cu toastul tocit tăiat în bastoane pentru scufundarea în gălbenușul de ou.