Painkiller este unul dintre multe cocktail-uri populare de tiki creat la mijlocul secolului al XX-lea. Este un amestec distractiv și fructat, făcut din ananas, portocală, nucă de cocos și un rom îndrăgit. Perfect pentru o zi însorită pe plajă sau pentru o după-amiază obișnuită în curtea din spate, rețeta este simplă, iar băutura destul de delicioasă.
Acest cocktail solicită în mod obișnuit rumul "Navy Strength", care este foarte rezistent și adesea un amestec de rume din mai multe insule din Caraibe. Acesta a fost dezvoltat atunci când British Royal Navy patrulat mărilor și marinari au fost permise o rație zilnică rum.
Deși această rețetă este cea mai comună, există o serie de variații. Unii folosesc doar 2 uncii de suc de ananas și alții preferă să adăugați pur și simplu mai mult rom. Ca și în cazul tuturor cocktail-urilor , este o chestiune de preferință personală, deci amestecați-o cum vă place.
Ce ai nevoie
- 2 oz
- Navy sau rom întunecat
- 4 oz
- Suc de ananas
- 1 uncie
- Cremă
- de nucă de cocos
- 1 uncie
- suc de portocale
- Nuci de măsline pentru garnitură
Cum se face
- Se toarnă ingredientele într-un agitator de cocktailuri umplute cu gheață.
- Se agită bine .
- Se strecoară într-un pahar răcoritor de mare viteză, umplut cu gheață proaspătă
- Se presara nucsoara rasa pe partea de sus.
Alege-ți Rumul
După cum veți vedea în spatele Painkiller, Pusser's Rum a fost mult timp romul de alegere pentru Painkiller. Este un rom frumos și un bun exemplu al stilului mai tradițional al Marinei Regale de rom. Marca Original Ammiralty Blend (Blue Label) este cea mai populară opțiune, deși acestea oferă și alte câteva.
Cu toate acestea, nu este singura voastră opțiune. British Royal Marine Imperial Rum este numit cel mai autentic dintre romii marini si face un fantastic Painkiller. Veți găsi și alte mărci disponibile.
Dacă nu aveți un rom marin, alegeți un rom întunecat pentru această băutură. În stilul de tiki iubitor de rum, puteți amesteca și două stiluri de rom, pe care unii cred că pot fi mai adevărați pentru Painkiller-ul original.
Indiferent ce alegeți să turnați, este greu să faci un rău Painkiller. Veți găsi că vă bucurați de niște rume mai bune decât altele, dar găsirea unei combinații perfecte pentru dvs. este jumătate din distracție.
Istoria analgezicului
Original Painkiller a fost creat la barul Soggy Dollar din anii 1970. Hotspot-ul din Insulele Virgine Britanice era deținut de Daphne Henderson. Fără adăpost pe plajă, patronii trebuiau să înoate pe țărm, să-și facă banii umed de-a lungul drumului. Acest lucru a inspirat numele baroului.
Painkiller-ul a devenit rapid cunoscut ca băutura pe care o aveați la dolarul Soggy și a devenit faimos în insule. Rețeta era un secret bine păstrat, dar toată lumea se bucura de el.
Când Charles Tobias, care la găsit pe Pusser's Rum în 1979, sa împrietenit cu Henderson, a încercat să-și dea seama de rețeta secretă. După cum povestește, Tobias a recreat băutura aproape exact, deși oamenii de la Dollar Soggy se bucurau de versiunea puțin mai puțin dulce a amestecului de semnături al baroului.
Băutura a decolat și Tobias a devenit marcă comercială a băuturii ca Painkiller al lui Pusser. După cum puteți vedea din site-ul lui Pusser, este rețeta exactă văzută aici.
Reteta sa răspândit și a devenit rapid un clasic modern în scena cocktail-ului tiki.
Barmanii amestecau Painkillers, băutorii se bucurau de sucul de fructe și totul mergea bine. Asta a fost până când o pereche de bine cunoscuți barmani din New York City au decis să deschidă un bar Tiki numit Painkiller. Ei au oferit, de asemenea, cocktail-ul de corespondență făcut cu un alt rom, mai degrabă decât cu Pusser's. Acest lucru a determinat un proces de marcă adus de marca de rum care sa încheiat la locul de desfășurare, schimbându-și numele și un pic de praf în comunitatea barmanilor.
Toate acestea au pus problema dacă cineva poate marca un cocktail, fie că este vorba de numele în sine sau de întreaga rețetă. Pe măsură ce povestea sa desfășurat în 2010 și 2011, alte barmani au ieșit în sprijinul înființării NYC. Mai mulți boicotează romul și câțiva au promovat intenționat Painkillers cu orice alt rom decât Pusser's.
Deși povestea Painkiller nu schimbă atracția băuturii, este un caz interesant de cine poate "deține" o rețetă sau nume de cocktail. Nu este primul caz în instanțele judecătorești, așa cum am văzut argumente similare în jurul Cocktail-ului Bacardi și Dark Stormy .
Cât de puternic este Painkiller?
Painkiller-ul intră în acea categorie de băuturi potențiale "de păr de câine". Ca Corpse Reviver , dă iluzia că ar putea ajuta în acele zile în care ești afectat de o mahmureală . Dacă este sau nu adevărat, trebuie să decideți. Cu toate acestea, aveți grijă, deoarece această băutură gustoasă vă poate scăpa.
După cum reiese din rețetă și dacă vrem să vărsăm oferta americană Pusser a etichetei albastre (dovada 84), Painkiller cântărește la 10% ABV (20 proof) . Acest lucru nu este nimic în comparație cu cocktail-uri precum Martini (dovada 60), dar băuturile dulci, zilele fierbinți și soarele de vară pot să vă aducă rapid bețivă decât vă așteptați.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 301 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 8 mg |
| Carbohidrați | 22 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 2 g |