Mukhwas este de obicei consumat după o masă pentru a ajuta la digestie și pentru a împrospăta gura și există nenumărate rețete acolo. Odată ce ai făcut Mukhwas de câteva ori și ți-ai dat seama ce ingrediente preferi față de ceilalți, și tu poți crea propriul tău! Ingredientele ar trebui să fie disponibile la cele mai multe băuturi alcoolice din India.
Ce ai nevoie
- 1/2 cana simplu saunf /
- anason
- 1/2 cană Chuara Supari (sau bomboane de zahăr)
- 1/2 cană Dhania dal (nucleul unei semințe de coriandru)
- 1/2 cană
- semințe de susan (sau slicuri de nuci de Betel)
- Puține picături de culoare roșie alimente
- Puțini picături de culoare verde alimente
- 1 bucată de esență de trandafir
- 1 linguriță de esență de menta
Cum se face
În această rețetă folosesc de obicei fie Chuara Supari (pronunțată soo-paa-ree și făcută din date uscate), fie bomboana de zahăr - NICIODATĂ ambele - Mukhwas-ul va ajunge prea dulce dacă ambele sunt folosite.
- Încălziți o tavă plană pe o flacără medie până se încălzește.
- Roșiți Anasonul până la o aromă ușoară și puțin mai întunecată. Scoateți din tigaie și răciți-l complet.
- Repetați procedura de prăjire cu semințele Dhania Dal și semințele de susan.
- Puneți semințele de susan pe o placă plană și adăugați picături de culoare roșie alimente pentru ei. Se amestecă bine până când toate semințele sunt acoperite. Păstrați deoparte și lăsați să se usuce complet.
- Faceți același lucru cu Dhania Dal și culoarea verde a alimentelor.
- Acum puneți toate ingredientele într-un castron mare și amestecați bine.
- A se depozita într-un recipient etanș într-un loc răcoros și uscat. Consuma in 2 saptamani.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 112 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 9 mg |
| Sodiu | 31 mg |
| Carbohidrați | 14 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 5 g |