Semințele de susan fac o apariție frecventă în bucătăria chineză, în special în dulciuri și produse de patiserie. Semințele de susan prăjită sunt o garnitură populară în mâncăruri chinezești și, de asemenea, conferă atingerea finală în rețetele chinez-americane, cum ar fi puiul dulce și acru. Semințele de susan negru prăjite sunt ingredientul cheie al Supă de susan negru și al Tang Yuan, găluștele de orez lipicios, care sunt o epocă populară de Anul Nou. Iată câteva rețete cu aroma distinctivă de nuci de semințe de susan.
01 din 09
Bang Bang Chicken Sesame joacă un rol predominant în acest fel de mâncare populară Szechuan, făcută atât cu pastă de susan și ulei de susan. O stropire de semințe de susan peste pui face atingerea finală perfectă.
02 din 09
Carne de vită cu semințe de susan În această prăjitură aromatică, fâșii subțiri de carne de vită sunt marinate cu sos de miere și sos de soia, apoi împerecheate cu muguri de fasole, telina și ardei roșii și verzi. Această rețetă a fost citită la 5 stele din 5 stele.
03 din 09
Supă de susan negru (Sesame Tong Shui) Ingredientul cheie în această supă cantoneză dulce este semințele de susan negru măcinate. Veți găsi câteodată o denumire de "supă de păr gri", deoarece semințele de susan negru se zvonește că sunt o cura de păr gri.
04 din 09
Bomboane cu banane confiate (banane de toffee) Rhonda Parkinson Ați văzut probabil acest fel de mâncare (sau o versiune similară făcută cu mere) la restaurantele din China. Nu este una dintre retetele mai usor de prajit de banane, dar este bine merita probleme. Felii subțiri de banane sunt acoperite cu aluat înainte de prăjit, apoi sunt caramelizate. Această rețetă a fost citită la 5 stele din 5 stele.
05 din 09
Cum să prăjit semințele de susan Toasting semințele de susan alb le dă o culoare de aur minunat și scoate din gustul lor nutty. (Semințe de susan negru pot fi, de asemenea, toasted). Puteți cumpăra semințe prăjite de susan, dar este ușor să vă faceți propriul.
06 din 09
Sosame Cookies Aluatul cookie este rulat în semințe de susan înainte de coacere în această rețetă gustoasă de cookie, care include o defalcare nutrițională.
Umplute cu pastă de fasole dulce roșie , aceste bile delicioase de aluaturi prăjite sunt un tratament popular la brutării chinezești. Bilele umplute se rotesc în semințe de susan chiar înainte de prăjit.
08 din 09
Tang Yuan
Această rețetă de bază pentru aceste găluște care sunt servite într-un bulion dulce vine de la Qiu Gui Su, ThoughtCo's Expert pe Mandarin. În plus față de semințele de susan, găluștele pot fi umplute cu unt de arahide sau fasole roșie înainte de gătire.
Semințele de susan negru sunt măcinate într-o pulbere înainte de a fi adăugate la umplutura în aceste găluște făcute cu făină de orez lipicioasă (făină de orez lipicios).