Carnea de vită este marinată într-un amestec de miere și soia, amestecată cu sos de stridii și acoperită cu semințe de susan. Dacă doriți, prajiți semințele de susan înainte de servire.
Ce ai nevoie
- Friptura de 1/2 lire sterline
- 1/2 ardei roșu
- 1/2 ardei gras verde
- 1 cană muguri de fasole mung
- 1 țelină tulpină
- Marinada :
- 4 lingurițe de miere lichidă
- 3 linguri de sos de soia
- 1 lingură de apă
- 1 ceapa verde, tocata
- 2 lingurițe de amidon de porumb
- Sos :
- 1 sos de lingura de stridii
- 1/4 ceasca de supa de pui cu un continut scazut de sodiu
- 1 lingurita de zahar granulat
- Altele :
- 1 cățel de usturoi
- 2 felii de ghimbir
- 1 linguriță de amidon de porumb amestecat cu 4 lingurițe de apă
- 3 linguri
- semințe de susan alb , toastate
- 4 linguri de ulei pentru amestecare-prăjire
Cum se face
1. Spălați și scurgeți legumele. Îndepărtați tulpinile și semințele din ardei și tăiați în benzi subțiri. Clătiți și exfiltrați bine mugurii de fasole mung. Stingeți țelina și tăiați pe diagonală în benzi subțiri.
2. Tăiați friptura de flanc peste grâu în benzi subțiri. Combinați cu ingredientele de marinadă, adăugând ultima dată la amidon de porumb. Marinarea fripturii timp de 15 minute.
Combinați ingredientele sosului și lăsați-le deoparte.
3. Încălziți wok-ul peste căldura medie. Adăugați 2 linguri de ulei la wok încălzit . Când uleiul este gata, adăugați carnea de vită. Brânză scurt, apoi se amestecă-se prăjește până aproape gătit prin. Îndepărtați-l din wok. Curățați-l dacă este necesar.
4. Adăugați 2 linguri de ulei. Se adaugă usturoiul și ghimbirul și se amestecă-se prajesc puțin până devine parfumat (aproximativ 30 de secunde). Adăugați piperul verde și telina. Se amestecă puțin timp și se adaugă piperul roșu.
Împingeți legumele până la marginile wok-ului. Adăugați sosul în mijlocul wok-ului. Se încălzește scurt, apoi se adaugă amidonul de porumb și tulbureala de apă, amestecând pentru a se îngroșa.
Adăugați friptura înapoi în wok. Adăugați varza de fasole mung. Se amestecă totul împreună. Presați semințele de susan înainte de servire. Serveste 2 sau 4 (ca parte a unei mese multicurce).
Reader Review de carne de vită cu semințe de susan :
Evaluare: 4.5 out of 5 stars
Revizuire: "Aproape de restante. Un fel de mâncare simplă și strălucitoare care mi-a luat mai puțin de 35 de secunde pentru a găsi pe Google". De la Omar
Rețete de top din carne de vită
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 296 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 45 mg |
| Sodiu | 953 mg |
| Carbohidrați | 35 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 23 g |