Orezul crud are un loc venerat în multe culturi. Aceste prăjituri de orez sunt gătite cu orez rămas din orez japonez. Este simplu, dar face o gustare mare sau un fel de mâncare delicioasă la carne sau pește. Puteți adăuga legume și ierburi, sau le puteți folosi ca fundal pentru un ou prajit. Luați în considerare servirea ca o feluri de mâncare principală în partea superioară a baconului, varză Napa și carapace.
Această rețetă folosește aceste prăjituri de orez prăjit și le topește cu maioneză chipotle și scallop crud. Apoi le pictezi cu un glazură subțire dintr-un amestec de soia și miere. Nu chiar japonez, dar din această lume.
Ce ai nevoie
- 2 cesti de orez (resturi, japoneze, aburit)
- 2 linguri. făină
- 1 lingura. ulei vegetal
- Pentru sosul de tocat:
- 1 lingura. zahăr
- 1 lingura.
- sos de soia
Cum se face
- Puneți orezul rămas într-un castron, presărați făină peste orez și frământați orezul cu mâna bine.
- Formați orezul în bucăți mici, rotunde și plate.
- Încălziți 1 lingură. ulei vegetal într-o tigaie.
- Se prăjește prăjiturile de orez la foc mic pentru câteva minute.
- Întoarceți-le și prăjiți câteva minute sau până când se fierbe.
- Răsuciți căldura în mediu și prăjiți până când sunt crocante pe ambele părți.
- Serviți un amestec de zahăr și sos de soia pe partea laterală.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 987 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 1,182 mg |
| Carbohidrați | 191 g |
| Fibre dietetice | 8 g |
| Proteină | 18 g |