Acest tort amaretto este bogat și indulgent. Cu o textura de prajitura de prajitura, acest desert delicios este aromat cu extract de migdale si amaretto atat in tort, cat si in glazura.
Puteți coace această delicie într-o tort Bundt tort sau tort tava tub, dacă doriți. Serviți felii mici cu fructe de pădure sau felii de fructe alese de dumneavoastră.
Ce ai nevoie
- 1 cană (8 uncii) de unt nesărat, moale
- 8 oz
- brânză cremă , temperatura camerei
- 3 cani de zahăr, divizate
- 6 ouă mari
- 1 1/2 linguriță extract de migdale
- 4 cesti de faina pentru toate scopurile
- 2 lingurițe
- praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 3/4 cana lapte
- 1 ceașcă
- amaretto , divizat
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 325 F. Ungeți și făiați o tigaie de 12 ori cu tort Bundt sau o tavă de tort cu tub.
- Într-un castron mare de amestecare cu mixer electric, unt de cremă și brânză topită cu 2 2/3 cesti de zahăr până la lumină și pufos.
- Beat în ouă, una câte una, bate bine după fiecare adăugare. Beat în extract de migdale.
- Se amestecă făina, praful de copt și sare. Combinați laptele cu 1/4 cană de lichior de amaretto.
- Se adaugă amestecul uscat la amestecul crem în trei adaosuri, alternând cu amestecul de lapte și se termină cu ingrediente uscate. Se amestecă aluatul până se amestecă bine și se amestecă bine.
- Se toarnă în tava preparată. Coaceți timp de 1 oră sau până când o scobitoare sau un tester de tort iese curat când este introdus în centru.
- Între timp, combinați restul de 3/4 cești de amaretto cu 1/3 cană de zahăr într-o cratiță. Se gateste la foc mediu, se amesteca pana se dizolva zaharul.
- Scoateți din căldură și lăsați-o la rece. Îndepărtați-le într-un suport și răciți-le în tigaie timp de 15 minute.
Pentru tubul de tort Pan:
- Cu un bol de metal sau lemn sau scobitoare, prăjitura peste tot.
- Întoarceți încet jumătate din amestecul de amaretto și zahăr peste tort.
- Lăsați tortul să stea timp de 10 minute; slăbiți laturile și inversați-le pe un raft sau o placă mare.
- Împingeți fundul peste tot și amestecați încet amestecul de amaretto rămas peste tort. Treceți pe o placă de servire și lăsați tortul să se răcească complet.
Pentru Bundt Cake Pan:
- Cu un bol de metal sau lemn sau scobitoare, prăjitură peste tot în timp ce încă în tigaie. Întoarceți încet jumătate din amestecul de amaretto și zahăr peste tort.
- Lăsați tortul să stea timp de 10 minute; inversează pe o placă de tort. Împingeți topul peste tot și amestecați încet amestecul rămas amaretto peste tort.