Acesta este un tort de brânză bogată în brânză, coaptă într-o tort Bundt sau în tort.
Am inclus două glazuri posibile - glazură de brânză cremă și glazură de vanilie - dar nu ezitați să folosiți o altă glazură sau să prafați tortul cu zahăr pudră. Tortul de lire s-ar fi minunat cu sosul proaspăt de căpșuni sau afine sau un sos de desert de lămâie .
Pentru ceva puțin diferit, folosiți felii pentru a face acest prajit de pâine prăjită franceză . Este uimitor!
Ce ai nevoie
- 1 cană de unt (temperatura camerei)
- 1/2 cană scurtare
- 3 cani de zahăr granulat
- 1 branza cremă de 8 uncii (temperatura camerei )
- 3 cesti de faina pentru toate scopurile (cernut inainte de masurare, aproximativ 13 1/2 uncii)
- 6 ouă mari (temperatura camerei *)
- 1 extract de vanilie de lingură
- Pentru glazura de brânză cremă:
- 1/2 ceașcă de zahăr din cofetărie
- 4 oz de brânză cremă (moale)
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- 3 linguri de lapte (sau suc)
- Pentru glazura de vanilie:
- 4 linguri de unt (moale)
- 2 cani de zahăr pudră
- 2 până la 4 linguri de lapte (sau apă fierbinte)
Cum se face
Încălziți cuptorul la 325 F.
În mod generos, ungeți și făiniți o tigaie de tort de 10 cm dintr-o singură bucată sau o tortă de tort Bundt.
Într-un castron mare de amestecare cu un mixer electric, bateți untul și scurtați până când este cremoasă.
Cu mixerul electric pe viteză medie, bate treptat în zahărul granulat. Continuați să bateți timp de aproximativ 5 minute sau până când lumina și pufos.
Bateți în cele 8 uncii de brânză topită până se amestecă bine.
Beat în ouă, unul câte unul, bătând bine după fiecare adăugare.
Adăugați făina și 1 linguriță de vanilie; bate doar până când se amestecă bine.
Puneți aluatul într-o tavă pregătită de 10-inch sau în tort de bomboane .
Coaceți în cuptorul preîncălzit 325 F pentru aproximativ 1 oră și 15 minute până la 1 oră și 25 de minute sau până când un buton de lemn iese curate atunci când este introdus în centru.
Se lasă să se răcească în tigaie timp de 10 minute, apoi se inversează tortul pe un suport pentru a se răci complet.
Pentru a lustrui tortul, plasați hârtie de ceară sau pergament sub rafturi.
Crema de brânză
Într-un castron mediu cu un mixer electric la viteză medie, bateți 1/2 cești de zahăr pudră cu 4 uncii de brânză topită până când se amestecă bine. Bateți în 1/2 linguriță de vanilie și aproximativ 3 linguri de lapte sau suc sau suficient pentru a face o înghețare subțire care poate fi aruncată peste tort răcit.
Placinta de vanilie Glaze
Într-un castron mediu cu un mixer electric pe o viteză medie, bateți 1/4 cană de unt moale cu 2 căni de zahăr pudră. Bateți în 1 linguriță de vanilie și apoi bateți în 2 până la 4 linguri de lapte sau apă caldă sau suficient pentru a face o înghețare subțire.
* Pentru a obține rapid ouăle la temperatura camerei, puneți-le într-un castron de apă fierbinte de la robinet și lăsați-le să stea timp de aproximativ 5 minute.
S-ar putea sa-ti placa si
Clasic Două Ouă Vanilie Pound Tort
Lemon Pound Tort cu glazura proaspătă de lămâie
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 607 |
| Grăsime totală | 33 g |
| Grăsime saturată | 17 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 118 mg |
| Sodiu | 429 mg |
| Carbohidrați | 75 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 5 g |