Această roșie proaspătă și busteanul bruschetta este un fel de mâncare comună în jurul casei noastre, deoarece este atât de ușor și atât de delicios. Este deosebit de popular când roșii proaspete și busuioc vin din grădină. Nimic nu se potrivește cu arome simple ale acestui vas simplu.
Ce ai nevoie
- 1 pâine de paine (crustă italiană, tăiată în 3/4-inch grosime, aproximativ 16 bucăți)
- 2 linguri
- ulei de masline
- 2 căni
- roșii (proaspete, tocate)
- 2 linguri
- busuioc (tocat)
- 4 cuișoare
- usturoi (tocat foarte fin)
- 1/2 lingură de sare
- 1 oz. brânză (mozzarella, ras)
Cum se face
- În primul rând, combinați roșiile tocate, busuiocul, usturoiul și sarea într-un castron mic și le aruncați ușor împreună cu o furculiță. Puneți-le deoparte pentru moment.
- Setați cuptorul la setarea de broiler.
- Așezați felii de pâine într-un singur strat pe o foaie mare de coacere acoperită cu o cantitate mică de spray de gătit. Folosind o perie de lustruit, periați o cantitate mică de ulei de măsline pe partea superioară a fiecărei felii de pâine. Puneți pâinea în cuptor și gatiți-o timp de aproximativ 1 minut sau doar până când pâinea devine ușor prăjită.
- Scoateți pâinea din cuptor și lingurăți aproximativ 2 linguri de amestec de roșii pe fiecare felie. În partea de sus, fiecare cu o grămadă de ras de brânză de mozzarella. Întoarceți pâinea în cuptor și rotiți bruschetul pentru încă 30 de secunde. Urmăriți bruschetta cu atenție în acest timp pentru a vă asigura că nu arde. Îndepărtați bruscheta atunci când brânza se topește, iar marginile pâinii sunt ușor rumenite și prăjite.
- Îndepărtați bruscheta pe o placă sau pe un suport pentru a răci doar câteva minute și apoi le serviți imediat.
Sfaturi pentru retete:
Puteți alege să-l serviți ca un aperitiv înainte de o masă italiană delicioasă, sau poate fi chiar servită cu o salată verde mare pentru o cină ușoară sau prânz. Încercați-l ca o gustare nemaipomenită după-amiaza, dacă doriți să faceți o nebunie. Nu poți greși, mănâncă câteva legume suplimentare. În plus, prin folosirea unei brânzeturi de mozzarella și a unei felii de pâine subțire, obțineți o mare cantitate de proteine care să vă mențină până la masă, fără a se suprapune peste carbohidrați.
Asigurați-vă că alegeți o pâine frumoasă, crudă, astfel încât să nu ajungeți cu bruschetta umedă. Uneori vom pune pâinea tăiată pentru o oră înainte de a pregăti bruschetta pentru ao ajuta să se usuce și a deveni o bază excelentă pentru roșii și brânză.
Urmăriți-l foarte atent pe măsură ce gătește pentru a evita arsurile.
Pentru fiecare consum de calorii 68
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 48 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodiu | 103 mg |
| Carbohidrați | 6 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |