Jollo fotografii sunt atât de ușor încât oricine poate învăța cum să le facă. Sunt delicioase și sigur de a fi un mare succes la orice petrecere. Chiar nu poți să te înșeli cu aceste delicatese mici!
Uneori numite "jelly", acestea pot fi făcute în orice aromă doriți și le puteți spike cu lichiorul preferat . Vodka și rom sunt cele mai populare opțiuni, dar orice este posibil. Formula de bază pentru acest shooter popular vă așteaptă doar să adăugați o atingere personală, creativă.
Această rețetă este pentru o singură cutie de 3 uncii de gelatină, care este cea mai obișnuită mărime. Se va face aproximativ 16 fotografii de o uncie și puteți multiplica rețeta pentru a face mai mult sau pentru a se potrivi cupe mai mari.
Ce ai nevoie
- 1/2 cană
- vodka (4 uncii, sau altele
- lichior )
- 1/2 cană apă rece
- 3 uncii de gelatină (orice aromă)
- 1 cană apă fiartă
- Opțional: colorarea alimentelor
Cum se face
- Într-un castron mic, combinați lichiorul și apa rece și puneți-l în frigider pentru a deveni o temperatură constantă.
- Într-un castron separat, adăugați gelatina, apoi apa fiartă. Se amestecă până când gelatina este complet dizolvată.
- Se amestecă lichidul răcit și amestecul de apă rece. Adăugați coloranți pentru alimente dacă doriți să îmbunătățiți sau să schimbați culoarea.
- Se toarnă în ochelari , mucegaiuri sau o tavă de copt.
- Refrigerați până când lichidul se fixează. Va dura cel puțin 2 ore, dar se recomandă o noapte.
- Serviți frig.
Opțiuni de serviciu
Paharele mici, din plastic, sunt perfecte pentru servicii, deoarece băutorul poate stoarce împușcat în gură. Dacă le duceți la o petrecere, cumpărați cupe cu capace pentru a vă proteja creațiile.
Dacă serviți fotografiile în sticlă, este recomandabil să oferiți linguri minuscule, astfel încât oaspeții să poată săpătorească gelatina.
Placa de gelatină este cea mai ușoară opțiune și produce cea mai mică cantitate de deșeuri. Orice tavă de copt cu părțile laterale va face, chiar și o farfurie de sticlă. Tăiați gelatina în porții și fie le puneți pe o tavă de servire sau le lăsați în mâncăruri pentru ca oaspeții să le apucă așa cum doresc. Stabiliți mici plăci și șervețele astfel încât lucrurile să nu devină prea dezordonate.
Conversia cocktail-urilor într-un shot de jeleu
Puteți transforma aproape oricare dintre rețetele dvs. de cocktail preferate într-o împușcături de jeleu . Poate fi un pic dificil, dar experimentat, puteți obține un amestec de degustări excelente. Cheia este aceea de a menține proporțiile originale ale cocktailului, menținând în același timp volumul de lichid răcit la 1 ceașcă (8 uncii).
De exemplu, în împușcat margarita jeleu , 1/4 cana de apă este amestecat cu 3 uncii de tequila, 1 uncie de triple sec, și 2 oz suc de lime. Ingredientele de margarita păstrează raportul dintre cocktail pentru a menține aroma adevărată și egală cu 6 uncii, motiv pentru care apa este tăiată la 1/4 cană (2 uncii).
Sfaturi și trucuri
Există multe lucruri pe care le puteți face pentru a personaliza fotografiile dvs. de jello. Experimentați cu oricare dintre aceste idei și asigurați-vă că începeți cu un lot de test înainte de a mări rețeta, astfel încât să știți dacă va funcționa.
- Gelatina aromatizată: gelatina aromatizată este cea mai bună opțiune și există multe de ales. Puteți, de asemenea, să-l utilizați pentru a înlocui sau a îmbunătăți o anumită aromă. În exemplul margarita, de exemplu, puteți lăsa sucul de lime să stea singur, utilizați gelatină cu aromă de lime pentru a spori var. Folosind o gelatină de căpșuni creează o imitație de margarita de căpșuni .
- Gelatină nealcoolică: utilizați gelatină neabătută atunci când doriți ca celelalte arome să strălucească. Jelatina obișnuită vine de obicei în plicuri de 1/4-uncie, deci va trebui să folosiți 12 pentru a obține 3 oz. Este o opțiune bună atunci când doriți ca ingredientele cocktail-ului să compună aroma împușcatului.
- Booze aromatizat: Utilizați vodkas aromatizat, rumeuri și tequila pentru a adăuga sau îmbunătăți arome în fotografiile dvs. de jello.
- Îndulciți-o: Dacă împușcarea ta este prea tartă, contracarează-o adăugând un pic mai multă dulceață. Siropul simplu funcționează cel mai bine și poate înlocui o parte din apă.
- Adăugați Colorarea produselor alimentare: Unele dintre fotografiile care utilizează gelatină necorespunzătoare pot părea plictisitoare și plictisitoare. În timp ce amestecul este încă lichid, puteți schimba sau îmbunătăți culoarea adăugând cantități mici de colorant alimentar până când obțineți culoarea dorită.
- Shoturi colorate: distingeți diferite fotografii aromate folosind diferite culori pentru fiecare. De exemplu, galbenul este grozav pentru o banana daiquiri , roșu funcționează bine pentru un pumn de plantator , iar albastrul este fantastic pentru un hawaiian albastru .
- Stratul dvs. Gelatina: Pentru a face straturi, incepeti prin a face o aroma de gelatina si umpleti pahare jumatate sau o treime din calea plina. Răciți-le până se fixează aproape (aproximativ 1 până la 1 1/2 ore) înainte de a adăuga aroma următoare. Repetați până când finalizați straturile.
- Utilizați formatele de fructe: Cojile de fructe citrice sunt forme de distracție pentru fotografii. Tăiați limesele sau portocalele la jumătate și îndepărtați tot fructul, lăsând coaja intactă. Umpleți acest "castron" cu gelatină și lăsați-l să se fixeze, apoi tăiați-l în treimi sau sferturi pentru bucăți de unică servitură. Reteta de portocale de porumb bomboane oferă o mare inspirație pentru această tehnică.
- Fruity Bits: Oferiți-le oaspeților o surpriză plăcută prin adăugarea de fructe mici la gelatină înainte de a se instala. Boabele și cireșele sunt perfect pentru acest lucru.
Este Everclear o idee bună?
Mulți oameni sugerează folosirea Everclear sau a unui alt lichid de înaltă rezistență în focuri de jello. Cu toate acestea, pentru cele mai bune fotografii, veți dori să păstrați controlul conținutului de alcool și alcool. Există trei motive pentru aceasta:
- O vodcă clar gustă mai bine decât Everclear și aceste fotografii ar trebui să aibă un gust bun!
- De cele mai multe ori, oamenii vor avea câteva fotografii de jello împreună cu alte băuturi alcoolice. Prea multe fotografii făcute cu Everclear pot trimite o persoană peste margine. Dacă doriți o lovitură mai puternică, trebuie doar să adăugați mai mult lichior de 80 de probe și să tăiați o parte din apă; va fi de ajuns.
- Deoarece lichiorul are un punct de îngheț diferit de apă, trebuie să găsiți un echilibru între alcool și celelalte lichide. În caz contrar, gelatina dvs. nu va fi configurată corespunzător și poate sfârși ca o dezordine (deși gustoasă).
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 34 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 11 mg |
| Carbohidrați | 0 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 5 g |