Ouăle umplute din Olanda , sau jajka faszerowany (YI- kah fah-sheh-rroh-VAH-nih), sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de ouă devilizate în state.
Umplutura este făcută cu șuncă, brânză, smântână și muștar. Ceea ce le diferențiază este coacerea cu prăjitură de prăjitură de pâine în formă de Polonaise .
Acest lucru face un mare curs de aperitiv sau un prânz ușor, cu o salată crocantă și o pâine prăjită. Este o ofertă populară la brunch-ul de Paști după Liturghie împreună cu žurek wiełkanocny (supă de paste acre), kiełbasa światęczna (cârnați de Paște) și o groapă de alte delicatese.
Ce ai nevoie
- 6 ouă mari (fierte, lăcuite și înjumătățite)
- 8 uncii șuncă (gătită, măcinată)
- 4 linguri de brânză (brânză de miere poloneză [slotki ser z miodem] sau altă brânză ușoară)
- 4 linguri de smantana
- 2 lingurite de muștar (pregătit)
- Sare și piper negru la gust
- 2 lingurite mărar (proaspete, tocate, sau arpagic)
- 1 pesmet pescăruș (uscat, fin)
- 2 uncii / 1/2 stick unt (topit)
Cum se face
- Îndepărtați gălbenușurile din jumătăți de ou și combinați-le cu restul ingredientelor, cu excepția prăjiturilor de pâine și a untului topit. Amesteca bine.
- Încălziți carnea de pui. Mulați amestecul în albusurile de ou, netezind cu un cuțit. Așezați-l pe un vas anticoroziv sau o tava. Presărați cu pâini de pâine, acoperind complet umplutura și albe, și se usucă cu unt topit.
- Răciți aproximativ 3 minute sau până când pesmetul este crocant și auriu. Serviți cald sau la temperatura camerei. Răciți resturile.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 147 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 103 mg |
| Sodiu | 338 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 8 g |