Dacă urmați dieta fără gluten (GFD) nu este ușoară pentru că vă place "pâinea rapidă", ați ajuns la locul potrivit. Această pâine de banane nu este numai umedă, delicioasă și aromatizantă, dar este, de asemenea, fără lapte și fără gluten, care este excelentă pentru adulți și copii cu alergii la lapte, grâu sau gluten, boală celiacă sau alte condiții. Bucurați-vă de o felie groasă cu cafeaua de dimineață, serviți-o proaspăt din cuptor cu brunch sau faceți o pâine pentru un prieten. Și dacă doriți să mergeți puțin peste bord, serviți-l cu puțin Spread de ciocolată de alune sau margarină de casă .
Prefer sa folosesc Amestecul de coacere fara gluten de la Arrowhead Mills pentru amestecul meu de coacere, dar simtiti liber sa selectati un alt amestec de coacere fara gluten fara lapte sau sa-l creati !
Ca și în cazul oricărei rețete destinate persoanelor alergice, citiți ingredientele tuturor ingredientelor rețetă pentru a vă asigura că nu există aditivi pentru lapte, grâu sau gluten.
Ce ai nevoie
- 2 1/4 cani de amestec de coacere fără gluten (cum ar fi amestecul de copt fără gluten pentru toate scopurile)
- 3/4 cana de zahăr
- 3/4 linguriță praf de copt
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 lingurita de scortisoara
- 1/4 linguriță de sare
- 3 banane mari (bine rumenite)
- 1/3 cană de mere (fără îndulcire)
- 2/3 cana ulei de canola
- 1/3 cană de sirop de arțar pur
- 2 ouă mari (ușor bate)
Cum se face
1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° C. Ungeți cu grijă o tavă de pâine de 9 "x 5" cu margarină sau ulei de lapte fără lapte și fără lapte și lăsați-o deoparte.
2. Combinați ingredientele uscate. Într-un vas de amestecare de dimensiuni medii, amestecați amestecul de coacere fără gluten, zahăr alb, praf de copt, sifon, scorțișoară și sare. Pus deoparte.
3. Combinați ingredientele umede. Într-un mic vas de amestecare, combinați bananele prajite, merele fără zahăr, ulei de canola, siropul de arțar și ouăle ușor bătut.
Adăugați ingredientele umede la ingredientele ce se amestecă, amestecând până când se combină bine.
4. Turnați toiagul în pâinea pregătită pentru o coacere timp de 45 de minute sau până când o scobitoare inserată în centru devine mai curată. Transferați pâinea într-un rafturi de răcire și lăsați pâinea să se răcească timp de cel puțin 20 de minute înainte de a le scoate (dacă intenționați să vă faceți acum berea și să o serviți mai târziu, lăsați pâinea să se răcească complet în tigaie înainte de a le îndepărta, apoi înfășurați în ambalajul alimentar din plastic și se păstrează la temperatura camerei). Serviți cald sau la temperatura camerei.
Nota lui Cook :
- Această rețetă este foarte versatilă, deci nu ezitați să adăugați alte ingrediente distractive cum ar fi nuci, nuci de pin, bucăți de ciocolată fără lapte fără lapte și fructe uscate precum stafide, date, cranberries uscate și cireșe uscate. Puteți înlocui, de asemenea, o parte sau tot de mere pentru mai multe banane, sau chiar să înlocuiți 2-3 linguri de mere pentru uleiul de arahide.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 487 |
| Grăsime totală | 29 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 17 g |
| Colesterol | 152 mg |
| Sodiu | 421 mg |
| Carbohidrați | 54 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 7 g |