Treceți pe cheltuiala și grăsimea versiunilor prăjite. Cipurile de scortisoara de prajit sunt o gustare crocanta, delicioasa, care este atat savuroasa cat si dulceata natural. Nu au nevoie de mult timp pentru a face în cuptorul dvs. și sunt mult mai sănătoase decât cipurile convenționale.
Ce ai nevoie
- 1 squash mare de butterut
- Opțional: 2 lingurițe ulei de măsline (extra virgin)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 400 F / 204 C.
- Tăiați partea rotundă, care conține semințe de fructe și rezervați-o pentru o altă rețetă. Tăiați capătul tijei gâtului. Îndepărtați pielea groasă.
- Tăiați squashul de butterut în runde foarte subțiri sau felii. Ar trebui să fie aproape transparente. Puteți folosi o mandolină , o lamă de tăiere a unui procesor de bucătărie, un peelier de legume sau un cuțit (aveți grijă!) Pentru a face acest lucru.
- Aruncați felii de squash cu ulei, dacă este folosit. Utilizați mâinile curate pentru a separa piesele și a le acoperi fiecare cu uleiul.
- Linii de coacere cu hârtie pergament. Aranjați felii de squash de butternut pe foile de coacere într-un singur strat (asigurați-vă că nici una din felii nu se suprapune).
- Coaceți timp de 20 până la 35 de minute până când cipurile se curg, dar totuși portocalii stralucitoare și deloc rumenite.
- Este posibil ca acestea să nu pară pe deplin clare în timp ce sunt încă calde: scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei timp de 10 minute. Ei vor croi fel de cookie-uri după ce au ieșit din cuptor.
- Dacă după perioada de răcire acestea nu sunt încă clare, puneți-le înapoi în cuptorul de 400 F / 204 C timp de 5 până la 10 minute.
- Presuriți sarea, dacă este utilizată, peste chipsuri. Mâncați imediat sau transferați, odată răcit la temperatura camerei, în recipiente etanșe.
- Cipurile își vor păstra criza timp de până la o săptămână, dar pot fi stocate timp de până la o lună. Dacă încep să-și piardă crispness, pune-le într-un cuptor 250 F / 120 C timp de 5 minute.
Variații
Jucați în jurul valorii de condimente în plus față de, sau în loc de, sare. Adăugați o presă de piper cayenne, dacă vă place picant. Încearcă o presă de drojdie nutritivă pentru o aromă de brânză și brânză. Sosul uscat merge bine cu sucul de butterut. Un vârf de praf de curry este de asemenea bun.
Încercați această rețetă cu alte soiuri de squash de iarnă. Dovleacul de dovleac și ghinde funcționează bine. Subțire compuse de iarnă squashs, cum ar fi delicate sunt gustoase, dar nu dau cât mai multe jetoane pentru aceeași cantitate de timp de pregătire.
Singurul squash de iarnă, care este un total de nu-go pentru chips-uri este spaghete squash.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 48 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 2 mg |
| Carbohidrați | 5 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 0 g |