Pasti de fructe Muffins

Bomboanele sunt un obiect de panificație popular în America de Sud, deși nu sunt chiar alimente tradiționale latine. Aceste brioșe de fructe de pasiune au o notă de aromă de fructe de pasiune tartă, precum și ananas dulce pliat în aluat. Acestea sunt însoțite de o dărâmătură din nuci de Brazilia , ovaz și zahăr brun, care se toarnă cu glazura de fructe de pasiune.

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Preîncălziți cuptorul la 425 de grade.
  2. Tăiați fructele de pasiune pe jumătate și răsturnați pulpa și semințele într-un castron sigur în microunde.
  3. Cuptor cu fructe pasteurizate cu microunde timp de 30 de secunde până la 1 minut, până la foarte fierbinte.
  4. Strângeți pulpa printr-o sită cu ochiuri fine, amestecând și presând pulpa și semințele pentru a extrage toată pulpa lichidă. Aruncați semințele. Rezervați 5 linguri de suc de fructe pasiunii pentru glazura.
  5. Într-un amestecător în picioare, untul și zahărul până la lumină și pufos.
  1. Împingeți împreună ouăle, pulpa de fructe de paste 3/4 cupe, suc de lămâie, vanilie și iaurt.
  2. Porniți împreună făină, praf de copt și sare.
  3. Adăugați ingredientele lichide în amestecul de unt / zahăr, alternând cu ingredientele uscate. Finisați cu ingredientele uscate, pliați-le cu mâna. Repede în ananas (drenat și tocat fin). Nu amestecați prea mult.
  4. Linia de muffin cu hârtie. Umpleți 18 bidoane regulate de muffin (sau 10 jumbo) trei sferturi din calea plină.
  5. Așezați nuiele de Brazilia, ovazul și zahărul brun într-un castron. Adăugați 3 linguri unt. Se amestecă untul în ovăz și nuci cu degetele, până se amestecă bine și se sfărâmă.
  6. Sprângeți aproximativ 1 lingură de amestec de ovaz / piuliță peste partea superioară a fiecărui brioșă.
  7. Coaceți brioșele pe suportul central la 425 grade timp de 5 minute. Coborâți căldura la 375-400 de grade și coaceți timp de încă 10 minute.
  8. Verifică că nu ai nimic. Buzunarele ar trebui să se întoarcă ușor atunci când sunt atinse. Brioșele mai mari pot necesita încă 5 până la 8 minute.
  9. Îndepărtați brioșele și lăsați-le să se răcească în tigaie pe un suport pentru 5 minute. Scoateți brioșele din tigaie.
  10. Îndepărtați 4-5 linguri de suc de fructe pasiunii, unt topit și 1 lingură de suc de lime în zahărul sub formă de pudră. Adăugați un vârf de sare și 1/2 linguriță de vanilie. Subțire cu mai multă suc sau apă, dacă este necesar, sau adăugați mai mult zahăr pudră dacă glazura este prea scurtă (glazura se va întări ușor pe măsură ce se răcește).
  11. Glasați glazura peste brioșele. Dacă glazura se îngroațește, încercați să reîncălziți pentru câteva secunde în cuptorul cu microunde.