Acest chili simplu este rapid și aromat, și este o alegere excelentă pentru o cină plină de zi. Îmi place chilliul cu pâine de porumb și de obicei am niște pene sau brioșe în congelator doar pentru acest fel de masă rapidă. Dacă nu, aceste brioșe de porumb pot fi gata în aproximativ 25 de minute, încep să termin.
Pe langa faptul ca este ridicol de usor, acest chili este destul de usor de schimbat sau sa adaugati ingrediente pentru a va potrivi gustului. Dacă familia ta nu-i place ceapa, lăsați-o afară. Dacă preferă fasole mai mică, utilizați boabe de pinto sau fasole în loc de fasole de rinichi. Fasolea neagră este excelentă și în acest chili.
Aruncați o privire la sfaturile și variantele pentru mai multe aditivi de aromă și idei de servire.
Ce ai nevoie
- 1 carne de vită macră
- 1/2 ceapă ceapă (tocată)
- 14,5 uncii roșii cubulete (1 cutie)
- 8 oz sos de roșii (1 cană)
- 1 1/2 până la 2 cesti fasole de rinichi (fierte, sau 1 15-uncie poate, drenat)
- 2 lingurițe
- pudra de chili
- Sare și piper negru la gust
- Opțional: brânză de cheddar (sau brânză de cheddar Jack, mărunțită)
Cum se face
1. Pulverizați o tigaie mare cu spray de gătit cu nonstick și puneți-l pe foc mediu. Adăugați carnea de vită și ceapa tocată.
2. Gatiti, amestecand si rupati carnea de vita, pana ce ceapa este translucida si carnea de vita nu mai este roz.
3.Adăugați roșiile, sosul de roșii, boabele drenate și pulberea de chili; se amestecă pentru a se amesteca. Gustați și adăugați sare și piper negru proaspăt măcinat, la gust. Adu-o la fiert.
4.Covorați, reduceți căldura până la scăzut și fierbeți chiliul timp de 20 de minute.
5. Porții de top cu brânză de cheddar mărunțită sau o cârpă de cheddar sau amestec de mușchi de piper, sau de sus cu o lingură de smântână și se presară cu ceapă verde sau cilantro tocat.
Serviți cu pene sau brioșe de porumb .
Sfaturi și variante
- Adăugați ardei gras verde sau roșu în tigaie, împreună cu carnea de vită și ceapă.
- Chiar înainte ca carnea de vită să fie rumenită, adăugați 1 până la 2 lingurițe de usturoi tocată; gatiti-l pentru cateva minute inainte de a adauga ingredientele ramase. Sau adăugați o jumătate de linguriță de praf de usturoi la chili împreună cu pulberea de chili.
- Pentru căldură suplimentară, adăugați câteva lingurițe de ardei jalapeno tocată, poblano sau alt chile fierbinte. Sau adăugați aproximativ 1/2 linguriță de piper de cayenne sau fulgi de ardei roșii zdrobiți.
- Dublați sau tripleți rețeta și luați chili-ul de-a lungul unei petreceri de tip tailgating sau eveniment potluck. Serviți-l fierbinte de la aragazul lent.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 398 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 67 mg |
| Sodiu | 107 mg |
| Carbohidrați | 43 g |
| Fibre dietetice | 13 g |
| Proteină | 36 g |