Această rețetă pentru burgeri de carne de porc este, fără îndoială, una dintre cele mai bune rețete cu care am venit vreodată - chiar dacă un prieten de-al meu susține că burgeri nu pot fi făcuți din carne de vită, și de aceea sunt de fapt cârnați. Oricare ar fi acestea, ele sunt uimitor de bune combinând carnea de porc prăjită cu șuncă, ceapă și brânză de parmezan. Le servesc de obicei cu chifle de usturoi / ardei de casa, dar un bun comercial, sau chiar un rulou cu kaiser, va functiona bine. Adăugați condimentele preferate și sunteți în rai de porc.
Ce ai nevoie
- 1/2 lb. carne de porc tare
- 2 benzi de slănină groasă
- 1/2 oz
- brânză de parmezan - mărunțită (nu rasă), aproximativ 3 linguri.
- 3 linguri de ceapa rosie tocata marunt
- 1/4 de lingură de sare
- pinch de piper negru macinat
Cum se face
- Dulce bacon în bucăți de 1/4 inch.
- Se amestecă toate ingredientele împreună (mâinile funcționează cel mai bine).
- Formați în 3 patties aproximativ 1/2 inch grosime.
- Grătar pe căldură medie timp de 5-6 minute pe fiecare parte.