Acum, că suntem în inima primăverii, cantitatea de produse uimitoare disponibile nu este nimic de inspirat. Piețele agricultorilor se bustă la cusături. Dacă puteți face chiar și o excursie pe o piață a fermierilor sau chiar o fermă cu copiii dvs. și lăsați-i să vadă și să miroasă gama de produse proaspete disponibile în acest moment al anului, vor face minuni în ceea ce privește deschiderea ochilor spre cât de incredibilă este alimentele din acest sezon.
Lasă-i să-și aleagă fructele și legumele preferate, să ceară unui agricultor o întrebare sau două și să ia gustul ceva care le intrigă - fermierii sunt mereu încântați să vorbească cu copiii și să-i lase să-și guste produsele.
Și apoi, pune-ți pradă la muncă! Iată câteva sugestii pentru modalități de a face exact acest lucru: în timpul sezonului.
- Caise - Acestea merg frumos cu multe brânzeturi, deci adăugați-le la o felie de brânză uimitoare.
- Anghinare - Sunt perfecte doar aburite, dar și le tăiați și le adăugați la un risotto pentru o cină minunată de primăvară.
- Voinicică
- Sparanghelul - Încercați sparanghelul simplu la grătar cu șalot și parmezan - sparanghelul de prăjire (și tot felul de alte legume) aduce dulceața naturală.
- Sfecla - Încercați săgețile roșii și galbene și verdele sădit de sfeclă
- Fasole Fava - Încercați Paste de primăvară cu fasole și mazăre Fava și citiți-le cum să le coajați sau să le coaceți mai întâi.
- Fenicul - Încercați spaghete subțiri cu fenicul, baconul și parmezanul
- Fiddleheads - acestea sunt foarte frumos pur și simplu saute .
- Verzii - orice găsiți pe piața agricultorilor, aruncați-le într-o tigaie, înghițiți-le și lăsați-le curată și simplă, poate cu puțin condimente asiatice ușoare.
- Prazul - le include într-un pui de ciocolată, ciuperci și capră.
- Salată - în primăvară, salatele sunt rege, cum ar fi acest român de bere, carapacea și salata de legume rădăcinoase cu pansament ușor picant
- mangoului
- Morels și alte ciuperci - Încercați Ciuperca, Ceapa Caramelizată și Feta Frittata
- Ceapa de primăvară sau scallions - Unele orez de scorțiu de tomate , poate?
- Pătrunjel - Adăugați o notă proaspătă proaspătă la Crabul cald și porumbul
- Mazăre - Încercați paste cu rampă, Edamame și mazăre de zahăr Snap într-un sos de cremă de parmezan ușor
- Cartofi - Salatele de cartofi fac parte din lunile calde de vreme ... încercați cartofi și salată de ou cu bacon
- Rețete - Încercați salata de legume și brânză de orez cu miere de lămâie
- Ramps - Încercați Rampa de primăvară și Risotto cu bomboane , sau Ramp Chimichurri Sauce
- Rhubarb - Încearcă rubarza să se prăbușească
- Scallions - Încearcă orezul de roșii
- Spanac - Încearcă băuturi spanac calde, cremoase și capră
- Căpșuni - Încercați Ricotta Berry Breakfast Crostini
- Chardul elvețian - Încercați verdele asiatic curat și picant
- Râsnite - Încercați strugurii cu supă de verdeață
- Watercress - Încearcă condimente condimentate coreeană