Această rețetă de somon în cuptor într-adevăr face apel la copii, deoarece învelișul de fistic oferă o criză, asemănătoare cu un pește prăjit. Odată ce ați învățat cum să gătiți somonul în acest fel, puteți alege rețeta în multe moduri. De exemplu, încercați această rețetă cu nuci de pecan sau macadamia în loc de fistic. Încercați diferite plante medicinale (aproape orice va face - tot ce este lăsat în grădina dvs. sau leguminoase). Puteți chiar să înlocuiți sarele sfărâmate pentru Panko în această rețetă ușoară și versatilă.
Ce ai nevoie
- 3/4 cupe panko pâine
- 1/2 ceașcă de nuci ficate tocate fin
- 1/2 linguriță. cimbrul cenușiu
- 3/4 ceasca de lapte
- 4 6 oz. fileuri de somon, grosime de aproximativ 1 inci
- Sos Kosher și piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 450 F. Îndepărtați un vas de coacere cu spray de gătit.
- Într-o placă de plăcintă sau o farfurie de mică adâncime, amestecați mâncăruri de panko, fistic și cimbru. Se toarnă untul într-un alt vas mic și se pune lângă amestecul panko.
- Se condimentează fileurile de somon cu sare și piper. Îndepărtați partea nedepătată a fileurilor de somon în lapte, apoi înmuiți somonul în amestecul de panko. Așezați somonul în vasul de coacere, cu fața în jos.
- Coaceți somonul în cuptor timp de 14-18 minute sau până când somonul fulgi ușor cu o furculiță.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 525 |
| Grăsime totală | 27 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 119 mg |
| Sodiu | 371 mg |
| Carbohidrați | 21 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 48 g |