Biscuitul perfect pentru mine este un biscuit de ghimbir de modă veche, cunoscut și afectiv ca nuci de ghimbir sau ghimbir. Sunt picante, dar dulci și toată lumea le iubește, și cel mai bun pic, ele sunt ușor de făcut.
Biscuiții din ghimbir sunt unul dintre biscuiții favoriți din Marea Britanie și îi mâncăm de secole. Ei fac partenerul perfect pentru o ceașcă fierbinte de ceai, odată răcită după gătit, devin super-grele, deci biscuiții perfect dunking. Ghimbirul din biscuiți este, de asemenea, minunat pentru calmarea unei supărări a burții, mai ales una asociată cu boala auto.
Această rețetă poate fi, de asemenea, utilizată pentru a face bărbații perfect Gingerbread, utilizați un tăietor om de turtă dulce pentru tăiere.
Ce ai nevoie
- 8 oz unt unsalted (moale)
- Zahăr de 6 oz
- Zahăr brun de 6 oz (moale și întunecat)
- 1 ou (bătut)
- Făină de uz general de 12 oz
- Ștergeți sarea
- ½ lingurita praf de copt
- 1 linguriță de nucșoară (proaspăt rasă)
- 1 lingurita de cuișoare
- 2 linguriță de scorțișoară
- 3 lingurițe de ghimbir
- Opțional: un vârf de
- condimente asortate
Cum se face
- Într-un castron mare, spațios, bateți împreună untul și zaharurile până când sunt ușor și cremoase - utilizați o mână electrică pentru ao ușura, dar o mână funcționează bine. În timp ce muiți continuu, încet, încet adăugați încet oul bătut puțin câte puțin.
- Curățați împreună făina, sarea de copt și mirodenii într-un alt bol, apoi amestecați cu grijă aceste ingrediente în unt, zahăr și amestec de ouă.
- Împingeți amestecul la grosimea dorită între două foi de hârtie rezistentă la grăsime, apoi puneți întregul lot în frigider și odihniți-vă timp de câteva ore, peste noapte, dacă este posibil. O piesa de 5 p este un instrument de masura bun pentru grosime.
- Când sunteți pregătit să gătiți biscuiții, încălziți cuptorul la 350 ° F / 180 ° C / gaz 4 și ungeți o foaie de copt cu puțin unt.
- Tăiați aluatul cu o bucată de prăjitură sau un tăietor de mâncare turtă dulce la dimensiunea dorită. În loturi, puneți biscuiții pe foaia de coacere, lăsând spațiu în jurul fiecărui biscuiți pe măsură ce se vor răspândi. Coaceți timp de 10 minute în cuptorul preîncălzit. Orice aluat sau biscuiții care așteaptă să intre în cuptor trebuie să fie răciți în frigider sau vor deveni prea moi.
- Odată gătit, scoateți-l din cuptor. Deoarece biscuiții vor fi moi în acest moment, scoateți cu atenție din foaia de copt și lăsați să se răcească pe o tavă de răcire a firului. Miraculos, biscuiții se vor întări. și atunci când frigul complet are o lovitură perfectă. Mănâncă când este rece.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 184 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 29 mg |
| Sodiu | 229 mg |
| Carbohidrați | 23 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |