Tortul de mere din trestie de mere - zs YAH-boo-kah) - și cheesecake- sernik ( SEHR -nik) - sunt cele mai des întâlnite deserturi la mesele poloneze. Există sute de rețete pentru ambele. Acesta este un tort tradițional de mere iubit de mulți.
Versiunea poloneză de placinta de mere este cunoscută sub numele de szarlotka . Dar acest lucru este cu adevărat un tort-placek z jablka înseamnă literalmente "tort plat cu mere". Încercați prune, piersici sau nectarine în această rețetă pentru un efect bun.
Ce ai nevoie
- 2 1/3 cesti de faina (
- toate scopurile )
- 2 1/2 linguriță praf de copt
- 3/4 linguriță de sare
- 1 cană de zahăr (utilizare divizată)
- 4 uncii unt (temperatura camerei)
- 3/4 cana lapte
- 2 ouă mari
- 4 mere mari (decojite, cojite și tăiate subțire)
- 1/4 linguriță de cuișoare
- 3 linguri unt (rece, tăiate în bucăți)
Cum se face
- Stropiți ușor o tigaie de 13x9-inch cu spray de gătit. Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Într-un castron mare, combinați făină, praf de copt, sare și zahăr de 3/4 cesti. Adăugați 4 uncii de unt, lapte și ouă moi. Bateți la viteză medie de 4 minute.
- Se toarnă jumătate de aluat în tigaie pregătită, apoi se pune pe jumătate de mere. Se toarna toata jumatate de ceasca ramasa peste mere, acoperind complet.
- Puneți merele rămase pe partea superioară și puneți rezervorul de 1/2 cești rezervat peste mere.
- Tăiați restul de 1/4 cești de zahăr și cuișoare în 3 linguri de unt rece și presărați peste tortul neacoperit.
- Coaceți aproximativ 40 de minute sau până când o scobitoare testează curate.
- Lăsați tortul să se răcească în tigaie, astfel încât sucul de mere să fie reabsorbit pentru a crea un tort umed.
- Presuriți cu zahărul de cofetărie, dacă doriți, și tăiați în 12 pătrate.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 253 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 108 mg |
| Sodiu | 267 mg |
| Carbohidrați | 27 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 4 g |