Care e ideea?
Există un arbore de gutui în curtea mea. A fost plantat cu mult înainte de a ajunge, iar acum, toamna, fructul este plin și plin de galben și fără cusur fără pesticide.
Gutui nu este gustos. Gătitul este o poveste diferită. Ca sos de carne sau gem, este o încântare veche a lumii! De ce de ce acest suc de reteta folosind un fruct brut amar? Două motive. În primul rând, îmi place provocarea de a crea un suc mare de degustare din alimente imposibilă. Am făcut-o cu grâu și usturoi, așa că poate o pot face cu gutui! În al doilea rând, aceasta este o mare oportunitate de a valula steagul cu privire la importanța mai multor alimente crude în dieta noastră. Nutrienții din fructele și legumele crude nu se găsesc în altă parte - nu în cele mai bune suplimente, nici în nimic îmbuteliat sau conservat, nici măcar în cea mai bună masă gătită la domiciliu. Se estimează că 100% dintre enzime și 50% din fitonutrienți se pierd atunci când gătim, procesăm sau depozităm alimente proaspete.
Ok, mi-am făcut rostul. Deci acum să vorbim despre gutui. Nativ la Asia Mică, gutui a fost odată un fruct popular, dar a luat o banchetă din spate în vremurile moderne. Considerat prea tare și tartă pentru a mânca prime, dar atunci când gătesc, gutui se transformă în roșu, se înmoaie și îndulcește cu o aromă florală de fructe. Se crede că gutui, nu mărul, a fost fructul interzis al Grădinii Edenului. Mitologia greacă asociază gutuița cu Afrodita, zeița iubirii, iar mulți cred că mărul de aur dat de Paris era o gutui. Un alt lucru de gutui se întâmplă pentru că este o mulțime de pectină naturală, compus în unele fructe care îngroșă gemuri și jeleuri.
O gutuiță moale este o gutună putredă, așa că cumpărați-i din greu. Gutui ar trebui să fie galben și să se simtă greu și ferm, fără vânătăi.
Cercetare actualizată
După cum vă puteți imagina, gutui nu este încă bine studiat, dar utilizările medicinale tradiționale includ o pulbere, extract sau ceai pentru tulburări digestive, inclusiv stomac și dureri intestinale, precum și diaree. Gutui a fost, de asemenea, folosit pentru tuse.
Beneficiile nutriționale
Gutui este fructe cu conținut scăzut de calorii, cu mai mulți antioxidanți decât mere sau pere. Gutui este bogat în fibre, iar granulele pietroase din pulpă sunt compuse din compuși astringenți cunoscuți sub denumirea de catechină și epicatechină, care sunt cunoscuți pentru a proteja colonul de toxine și substanțe chimice care cauzează cancer. Alți compuși ai gutului ajută la reducerea nivelului de colesterol (LDL) rău. Are mai mulți compuși fenolici și uleiuri esențiale care dau gutului un parfum unic. Ripe gutui este o mare sursa de vitamina B si C, precum si mineralele cupru, fier, potasiu si magneziu. Deși nu a fost încă studiat în mod concludent, gutui, ca și perele, are proprietăți antialergice și antiinflamatoare.
Ce ai nevoie
- Succes! Aceasta este o reteta foarte gustoasa de suc de gutui!
- 1 gutui
- 1 lămâie proaspătă
- 1 Orange
- 1
- Măr
- 1 ceașcă de cubulețe proaspete de
- Dovleac
- Dash de
- Scorţişoară
Cum se face
Sucul sau smântână întreaga gutui, dovleac, lămâie și mere - piele, crustă și toate! Eu nu suc de fructe și coaja de portocala smoothie - u poate face, dar este doar prea amar pentru gustul meu!
-
Smoothies & Sucuri
Reteta delicioasa de suc cu turmeric
5 minute -
Smoothies & Sucuri
Rețetă delicioasă de suc de păstăi pentru relaxare musculară
5 minute -
Smoothies & Sucuri
Sucuri și Smoothies pentru curățare și detoxifiere
-
Smoothies & Sucuri
Rețetă de suc de pepene verde să ardă grăsime
5 minute -
Smoothies & Sucuri
Rețete de suc de legume pentru un multivitamin mai bun
-
Smoothies & Sucuri
Reteta delicioasa de suc de Chia pentru o bautura naturala de energie
5 minute -
Smoothies & Sucuri
Sucul Delicat și Smoothie Rețetă cu Nectarine
5 minute -
Smoothies & Sucuri
Cea mai bună rețetă cu suc de vitamina A
5 minute
-
Smoothies & Sucuri
Rețete de suc de dovleac pentru sănătatea ochilor și a pielii
-
Smoothies & Sucuri
Ajutați la evitarea răcelii și a gripei cu această rețetă de suc de mere
5 minute -
Smoothies & Sucuri
Rețete de suc de ghimbir pentru boala mișcării și cancer
-
Smoothies & Sucuri
Sucuri de suc de mango pentru a lupta împotriva cancerului și a pierde în greutate
-
Smoothies & Sucuri
Cea mai bună rețetă de suc pentru vitamina C
5 minute -
Smoothies & Sucuri
Sucurile de suc de nucă de cocos pentru a lupta împotriva îmbătrânirii și pierdere în greutate
-
Smoothies & Sucuri
Rambutan Rețete de suc de fructe pentru ameliorarea durerii
5 minute -
Smoothies & Sucuri
Rețetă de cea mai bună suc și Smoothie cu Kahrrabi
5 minute