Gustul dulce al toffee este modul perfect de a îmbrăca ouălele medii . Acest toffee eggnog este rapid și poate fi amestecat de sticlă ori de câte ori obțineți o poftă de mâncare pentru un eggog dulce în timpul sărbătorilor.
Rețeta este o scurtătură către modul tradițional de a face ouă , deși include un sirop de toamă de casă. Este un ingredient distractiv și ușor de făcut și îl puteți adăuga la alte băuturi. Dacă doriți să obțineți aroma de caramel, garnizați-vă bacul cu bomboane zdrobite de caramel (chiar și un bard de bomboane Skor sau Heath va funcționa)!
Eggog poate fi servit cu sau fără alcool, în cazul în care aveți niște tineri care ar dori să-l încerce. Un whisky de secară adaugă un miros plăcut pentru a compensa dulceața, deși un rom în vârstă funcționează minunat, de asemenea.
Ce ai nevoie
- Pentru Siropul de Toffee:
- 2/3 ceasca de zahar brun
- 1 lingură de apă
- 1 unt de lingură
- 1 cremă de ceai (greu)
- Pentru Eggnog:
- 2 uncii jumătate și jumătate (sau lapte integral)
- 1 oră de sirop de caramelă
- 1 ou mare
- Opțional: 1 1/2 uncii de whisky de secară (sau de vârstă de rom)
- Garnitură: 1 scorțișoară de scorțișoară (sau bomboane de caramel)
- Garnitura: 1 mușchi de nucșoară (rasă)
Cum se face
Faceți Siropul Toffee
Acest sirop de cafea de uz casnic preia ingredientele de bază necesare pentru a face caramea reală și le transformă într-un sirop cremos perfect pentru băuturi. Dincolo de ouă, face o latte delicioasă.
- Într-o cratiță, combinați zahărul brun cu unt și apă.
- Se încălzește peste mediu, amestecând constant până când untul și zahărul se topesc complet.
- Reduceți căldura și amestecați ușor în crema grea. Continuați să mușcați timp de aproximativ 1 minut, având grijă să nu ardeți crema.
- Scoateți din căldură și lăsați-l să se răcească.
Siropul va fi mai curat decât gros, iar rețeta produce aproximativ 1 ceașcă. Poate fi înghețat timp de două până la trei zile.
Faceți carnea de zahăr
Trucul de a scutura orice cocktail de ou este sa incepeti cu un shake uscat, apoi adaugati gheata si agitati pana cand doare. Dacă descoperiți că mai există fragmente de gălbenuș de ou, utilizați o măturică pentru a termina amestecarea.
Cu cât grăsimea este mai bună, cu atât va fi mai bogată și mai dulce. Jumătate și jumătate reprezintă un echilibru perfect. Dacă utilizați lapte, încercați fie întreg, fie 2%.
- Într-un agitator de cocktail, combinați siropul de caramel, jumătate și jumătate, ouă, whisky sau rom (dacă se utilizează).
- Se agită fără gheață timp de aproximativ 10 secunde.
- Umpleți agitatorul cu gheață și agitați din nou timp de cel puțin 30 de secunde pentru a vă asigura că oul este complet spart și încorporat.
- Întindeți-vă într-un pahar răcoritor sau vechi de cocteil .
- Decorați cu bomboane de scorțișoară sau cu bomboane de caramel și cu un praf de nucșoară rasă.
Variații
Există câteva alternative bune pentru siropul de cafea de casă. Puteți cumpăra un sirop de toffee din engleza din magazin. Uitați-vă în secțiunea îndulcitor de cafea pentru branduri cum ar fi Amoretti sau Torani. Altul este de a face sirop de caramel din bucăți de bomboane de caramel .
Dacă doriți să adăugați un aspect de nuci și adăugați băuturi alcoolice oricum, se toarnă 1/2 uncie de lichior de alune ca Frangelico .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 2095 |
| Grăsime totală | 127 g |
| Grăsime saturată | 74 g |
| Grasime nesaturata | 36 g |
| Colesterol | 1,223 mg |
| Sodiu | 505 mg |
| Carbohidrați | 182 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 40 g |