Atunci când vremea de iarnă se învârte, nimic nu poate fi mai ciudat decât o cană toasty de vin fiert. Vinul mulled , versiunea de viță de vie a unui toddy clasic fierbinte, este un tratament tradițional de vacanță în multe țări din lumea veche. Denumit "Glögg" în țările nordice și "Glühwein" în Germania, vinurile mullate au încălzit oamenii de secole. În mod obișnuit, cu vin roșu, vinul este îndulcit, condimentat și încălzit, oferind o alternativă încântătoare la cafeaua tradițională, cidru și toddy la adunările de vacanță sau doar într-o noapte rece de iarnă.
Ce ai nevoie
- O sticlă (750 ml) de vin roșu (sugestii:
- Cabernet Sauvignon ,
- Zinfandel ,
- Merlot )
- O portocală (decojită și tăiată, păstrați coaja pentru a adăuga o doză de gust în gura de gătit)
- 1/4 cana de brandy
- 8 - 10 cuișoare
- 1/3 ceasca de miere (sau zahar)
- 3 ciuperci de scorțișoară
- 1 linguriță. proaspăt sau 2 lingurițe. ghimbir măcinat (parfum poate fi înlocuit)
Cum se face
- Pentru a face o ceașcă perfectă de vin fiert, combinați toate ingredientele fie într-o oală mare, fie într-un aragaz lent.
- Se încălzește ușor ingredientele pe căldură scăzută până la medie (evitați fierberea), timp de 20 până la 25 de minute.
- Se amestecă ocazional pentru a vă asigura că mierea sau zahărul s-au dizolvat complet. Când vinul este în abur și ingredientele au fost bine amestecate, este gata să servească.
- Puneți vinul fiert în cani (lăsați în urmă condimentele) și bucurați-vă!
- O ceașcă de 1/3 de miere sau de zahăr face un vin sărată dulce, simțiți-vă liber să tăiați mierea / zahărul după gust.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 204 |
Grăsime totală | 1 g |
Grăsime saturată | 0 g |
Grasime nesaturata | 0 g |
Colesterol | 4 mg |
Sodiu | 12 mg |
Carbohidrați | 20 g |
Fibre dietetice | 2 g |
Proteină | 2 g |